2018“新”烧烤趋势
餐饮市场回暖趋势已愈发明显，据统计，2017年全国餐饮收入预计超过3.9万亿元，烧烤占20%左右，高达8000亿元。
众多烧烤店如何突出重围？
如何让营业额占领制高点，准确狙击对手软肋？
答案只有一个-趋势
2018，烧烤不再单打独斗，烧烤+
紧抓大趋势，延长营业时间，才是上上策
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食材都可以运用在烧烤中，烧烤制作相对简单，核心在于腌渍料和各类酱汁中，掌握了基本手法，就可以轻松连锁。
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2020年前后， 6亿人会成为在线上做外卖的用户，外卖市场交易额将突破7000亿。烧烤作为夏季夜宵火爆单品，十分适合在外卖。
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多元化需求促使烧烤由单品店向“烧烤＋”转变，烧烤+模式即烧烤可以跟任何产品搭配，不论是正餐、火锅，都可加入烧烤这种高毛利产品，延长营业时间，增加企业利润。
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小到街边店，大到品牌餐饮，烧烤开店门槛低，弹性大，易上手，毛利高达90%，是餐饮人眼中有着不可撼动的地位。
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客户广泛，新模式层出不穷，创业者正不断加入其中，口味得人心，产品是核心，关键要有核心产品！
综上所述：
烧烤，2018将持续火爆！
什么是2018新餐饮趋势？
烧烤不再是单店，烧烤可以+一切！
夏季热销的高毛利产品
东方美食JTP烧烤现场学员实操
时间：4月11日-14日
地点：杭州
报名电话：13331083961小北老师
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NO.1 烧烤+ 如何+？
2013年以后，烧烤行业呈现新的趋势与变化，为了满足食客全方位个性化需求。
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如何打造店里的招牌产品？
烧烤+产品结构应如何调整？
讲师“三哥”为您量身打造最适合市场的模式！
据说看到这张图的人都饿了
烧烤鸡翅中
NO.2 核心全公开 产品现场做
3款腌渍料（海鲜适用、肉类皆可腌，超省成本）
2款撒料（囊括南北，销量之王）
4款酱汁料（海鲜酱油汁、海鲜专用蚝油汁、海鲜专用蒜泥、蔬菜转悠蒜泥）
4款出品卤料
近百款款烧烤产品现场制作（肉类、海鲜类、蔬菜类、锡纸类、混搭烧烤类）
等丰富课程内容
锡纸花蛤
差点就流口水了
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如何打造爆款产品？
如何针对不同客户群体进行销售？
烧烤店选址八大忌是什么？
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烤肉串
讲师作品：毛利高达95%的锡纸类产品，成本极低，制作简单，定价弹性空间大。
