江苏，坐拥江淮沂沭泗水系、太湖洪泽湖湿地、江南丘陵与苏北平原的复合生态，兼具“鱼米之乡”“丝绸之府”“工艺之都”的独特禀赋，孕育出阳澄湖大闸蟹、盱眙龙虾、镇江香醋等一批承载吴韵汉风的地理标志产品。
地理标志作为连接江苏特色资源、生态价值与市场价值的核心纽带，已成为深化农业供给侧结构性改革、擦亮“苏字号”金字招牌、建设现代农业强省的关键支撑。由地理标志品牌文化节、地标节（北京）控股有限公司出品，地标节乡村振兴智库、地标节实战专家智库联合撰写的本报告，深度锚定长三角一体化与农业强省建设要求，依托地标节“985211产业地标生态大系统”顶层设计，形成“资源盘点—问题诊断—解决方案”的完整研究框架，为推动江苏地理标志品牌高质量发展、打造长三角标杆型地理标志产业示范省提供理论支撑与实践指引 。
一、 江苏地理标志品牌全景汇总与个体解构
江苏地理标志品牌呈现“水韵联动、苏品领航、品类多元”的鲜明特征，覆盖全省13个市核心产区，形成以“阳澄湖大闸蟹、盱眙龙虾、镇江香醋”为核心的千亿级产业集群、“苏字号+地理标志+企业品牌”三级协同的品牌体系，与水乡平原特色农业发展脉络高度契合。截至2025年12月，全省拥有地理标志产品156个、地理标志商标430件，专用标志使用企业1836家，18个产品入选中欧地理标志互认互保名录，22个品牌入选中国农业品牌目录，12个产品列入国家地理标志运用促进重点联系指导名录，年销售额超百亿元的区域公用品牌4个（阳澄湖大闸蟹、盱眙龙虾、射阳大米、镇江香醋），年产值超2000亿元，带动就业超1500万人，成为江苏生态富民的核心引擎 。
（一） 品牌全景分类
1. 水乡水产与粮油类
彰显“生态鲜纯、软糯香甜”的江淮特质。阳澄湖大闸蟹品牌价值470亿元，为水产地标标杆，入选中欧互认；射阳大米品牌价值216亿元，核心基地120万亩；盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹等以湖荡生态形成品质优势；兴化大米、泗洪大枣、东台西瓜等粮油果蔬，以平原沃土与气候优势成为健康饮食优选 。
2. 苏式工艺与茶食类
融合传统技艺与现代审美，构建“地标+非遗+文创”深度融合格局。镇江香醋品牌价值108亿元，综合产值超120亿元，衍生保健醋、调味汁等50+产品；宜兴紫砂、南京云锦、苏州刺绣等入选国家地理标志保护工程；阳羡雪芽、碧螺春、丁庄葡萄等产品，以高营养价值与独特风味畅销国内外 。
3. 特色畜禽与加工类
依托水乡山地优势，形成“肉质紧实、风味醇厚、品质上乘”的核心竞争力。盱眙龙虾品牌价值305亿元，年综合产值超400亿元，入选中欧互认与“一带一路”推广清单；高邮鸭蛋、海门黄鸡、狼山鸡等畜禽，以“生态养殖+预制菜”拓宽市场；如皋香肠、靖江猪肉脯、板浦滴醋等加工品类，兼具传统工艺与地域特色，成为地理标志重要组成部分 。
4. 区域公用品牌赋能类
构建“苏字号+地理标志+企业品牌”三级协同体系，创新水韵融合发展模式。省级出台《江苏省地理标志产品保护办法》，推进“标准+地理标志”全覆盖；“苏地优品”授权89家省级以上龙头企业；通过“溯源江苏”直播、地理标志展示品鉴活动，讲好水韵地标故事；建设江苏地理标志运营中心，打造社会化运营服务体系 。
（二） 代表性品牌个体解构
1. 阳澄湖大闸蟹：太湖明珠的“黄金名片”
品牌价值470亿元，年综合产值超500亿元，入选中欧互认。通过“生态养殖+冷链物流+文旅融合”全链条，但面临假冒侵权严重、深加工占比不足18%、高端市场差异化不足等问题，品牌价值释放空间大 。
2. 盱眙龙虾：淮河明珠的“红色引擎”
品牌价值305亿元，年综合产值超400亿元，入选中欧互认与“一带一路”推广清单。依托“稻虾共作”生态模式与全程标准化管控，形成“养殖+加工+餐饮”全链条，但深加工率不足20%、跨区域侵权频发、国际认知度待提升 。
3. 镇江香醋：千年醋脉的“酸香标杆”
品牌价值108亿元，综合产值超120亿元，入选中欧互认名录。衍生保健醋、调味汁等50+产品，带动5万农户就业，但存在中小主体标准不统一、产品同质化、国际市场渗透不足等问题，品牌国际化潜力待释放 。
二、 江苏地理标志品牌发展的差距与短板
尽管江苏地理标志已形成“苏字号”集群效应，但对照长三角一体化与农业强省建设要求，仍面临“大而不强、优而不精、散而不聚”的发展困境，凸显东部农业转型的共性短板。
品牌培育不均与同质化：仅阳澄湖大闸蟹、盱眙龙虾等少数品牌形成全国影响力，多数“小散弱”；大米、水产等品类多地标共存，定位模糊；市县品牌各自为战，集群合力不足；侵权频发，高邮鸭蛋年均维权成本超85万元，侵蚀品牌公信力 。
产业链条偏短与增值有限：初级产品占比高，大闸蟹深加工率不足18%，大米深加工率20%以下，高端衍生品开发滞后；冷链物流不均，偏远产区损耗率超15%；“链主”企业带动不足，中小主体标准化水平参差 。
品牌运营与市场拓展不足：专业化团队短缺，吴韵汉风、水乡文化、非遗工艺挖掘不深；数字化营销零散，直播电商应用不足；国内集中于华东/华南，国际以周边国家为主，欧美高端市场渗透不足。
标准与保护机制不健全：部分产品标准缺失，加工环节标准混乱；专用标志使用不均，中小主体用标意识淡薄，带标上市率偏低；跨区域监管协同难，溯源覆盖不全，仅40%的龙头接入追溯系统 。
人才与要素保障滞后：品牌运营、精深加工、国际贸易等复合型人才匮乏；财政投入分散，专项支持不足；种源改良、绿色防控、精深加工等关键技术攻关滞后；融资渠道窄，“政银保企”对接机制待完善。
二、 突围与破圈：江苏地理标志品牌高质量发展路径
结合江苏“水韵禀赋、产业扎实、长三角一体化政策叠加”的核心优势，深度借鉴地标节“985211产业地标生态大系统”实践经验，提出以水韵筑基、品牌塑魂、链群融合、振兴赋能为核心的发展路径，推动地理标志品牌从“规模优势”向“质量优势”“价值优势”跨越 。
（一） 链群化融合：构建水韵特色全产业链协同生态
1. 强链补链，提升深加工水平
聚焦大闸蟹、龙虾、大米等核心品类，引进培育深加工龙头，对接地标节孵化器资源，布局高附加值产品线。大闸蟹开发预制菜、蟹壳素等，龙虾延伸调味酱、休闲食品，大米产业延伸米糠油、米蛋白；建设区域性地理标志加工产业园，完善仓储加工设备，推广绿色加工技术；深化“龙头+合作社+农户”模式，推动生产规模化、加工标准化、销售一体化 。
2. 集群发展，培育产业增长极
规划三大地理标志产业集群：以苏州、无锡为核心的“太湖水产与工艺产业集群”，以淮安、宿迁为核心的“洪泽湖水产粮油产业集群”，以扬州、镇江为核心的“江淮调味与茶食产业集群”。完善冷链物流网络，建设共享仓储配送中心；培育“链主企业”，带动中小主体规范化发展；推动现代农业产业园与地理标志保护示范区融合，实现资源集中配置 。
（二） 品牌化升级：塑造长三角一体化标杆名片
1. 战略重塑，优化品牌矩阵
深化“苏字号”区域公用品牌体系，整合同质化地标资源，形成“母品牌+子品牌”格局。集中资源打造阳澄湖大闸蟹、盱眙龙虾、镇江香醋等全国性标杆，挖掘“水韵滋养、吴韵汉风、生态优质”核心价值；完善地标培育库，重点扶持阳山水蜜桃、丁庄葡萄等潜力产品，依托地标节品牌孵化体系提升运营能力；推动更多产品纳入中欧互认清单，强化国际品质背书 。
2. 精准营销，拓宽传播渠道
构建“线上+线下”“国内+国际”多维度传播体系：线上打造“苏品臻选”融媒体矩阵，制作水韵地标文化纪录片，短视频平台讲好风土故事；线下升级“苏字号”品牌店，持续开展“苏品出苏”系列推介，参加国内外大型展会；深化电商合作，培育本土直播团队，提升线上销售占比；借助长三角一体化机遇，开拓全国市场，依托中欧互认拓展欧洲高端市场。
（三） 文化赋能：激活吴韵汉风水韵文化附加值
1. 深化“地标+水韵文化”融合
挖掘地标背后的吴文化、楚汉文化、水乡文化，将阳澄湖大闸蟹“湖荡生态”、盱眙龙虾“稻虾共生”、镇江香醋“千年醋脉”等融入品牌。建设大闸蟹文化博物馆、龙虾美食体验园、香醋非遗工坊等，开发“水韵地标研学游”“苏式农耕体验游”等文旅产品，实现“以旅带农、以农强旅”；结合昆曲、苏绣等非遗技艺，开发“地标+非遗”联名产品，提升文化内涵与收藏价值 。
2. 借力文化IP扩大影响力
依托长三角一体化文化交流平台，将地标产品纳入“苏文化出海”工程，传播“水韵生态孕育优质地标”的品牌理念；邀请名人担任“苏品推荐官”，提升全国知名度；策划“水韵地标保护行动”公益活动，强化生态责任形象；将地标产品与重大赛事、节庆活动深度绑定，提升高端化形象 。
（四） 国际化突围：链接全球高端消费市场
1. 拓展国际互认合作
依托地标节国际化资源，推动阳澄湖大闸蟹、盱眙龙虾、镇江香醋等更多产品申请中欧、RCEP地理标志互认，扩大全球高端市场认可度；借助长三角一体化合作平台，加强与日韩、东南亚的检验检疫合作，简化出口流程；参与国际地理标志论坛与展会，提升“苏字号”地标国际话语权 。
2. 构建跨境营销网络
建设地理标志产品出口集散中心，优化仓储、物流、通关服务；支持龙头企业在日韩、欧洲设立海外仓与展示中心，参与地标节“百城地标宴”海外巡展；针对国际市场需求，优化包装、规格与宣传话术，强化“水韵生态、苏式特色、健康营养”卖点，开拓高端市场 。
（五） 保障体系升级：夯实长三角一体化基础
1. 政策协同，强化顶层设计
健全多部门协同机制，对接地标节“政企研”一体化网络，完善地理标志产业政策框架。将地标工作纳入长三角一体化评价体系与地方考核，压实属地责任；设立地标品牌发展专项资金，重点支持深加工、冷链、品牌推广与标准制定；深化“政银保企”对接，丰富特色信贷与保险产品；推进阳澄湖大闸蟹、盱眙龙虾等国家地理标志保护示范区建设，完善“苏字号”目录管理 。
2. 人才培育，强化智力支撑
建立“高校+企业+智库”人才培养机制，与南京农业大学等合作开设地标、品牌运营、电商直播等课程，培育本土人才。开展“地理标志江苏行”培训，邀请地标节专家指导，提升基层执法与生产主体标准化、品牌运营能力；引进高端人才，设立“地标产业专家工作站”；加强本土从业者技能培训，提升现代化生产与营销能力。
3. 保护强化，维护品牌公信力
完善专用标志使用管理制度，扩大政策资助，引导中小主体用标，提升用标率与规范性。建立全链条标准体系，统一种植、加工、仓储、物流地方标准；健全跨区域协同监管，强化行政与司法保护衔接，常态化开展侵权打假；完善质量追溯体系，推动地标产品接入国家农产品追溯平台，实现“从田间到餐桌”全程可查，筑牢消费者信任根基 。
四、 结语
江苏地理标志品牌的发展，是水韵生态价值、吴韵汉风文化价值与市场价值的精准对接，更是江苏践行“绿水青山就是金山银山”理念、实现长三角一体化的关键路径。地理标志品牌文化节、地标节（北京）控股有限公司将联合地标节乡村振兴智库、地标节实战专家智库，协同江苏省各级政府、龙头企业与行业协会，依托“985211产业地标生态大系统”资源优势，推动各项路径举措落地见效。未来，随着水韵筑基、品牌塑魂、链群融合、振兴赋能的深入推进，江苏地理标志品牌必将突破发展瓶颈，让“苏品臻选”从太湖之滨与江淮平原走向全国乃至全球舞台，成为长三角一体化中地理标志产业高质量发展的示范标杆，为谱写中国式现代化江苏篇章注入强劲动能。
（刘海铭：品牌孵化学派创始人，词作家，小说家，媒体人，文化修行者。地标节、人文节、天工发起人，中国地标节、国际地标节、世界地标节创始发起人。中国地标节执行主席兼秘书长，内蒙古地理标志产业协会理事长，赤峰地理标志产业协会名誉会长。）
