为进一步加强全镇食品安全工作，守护辖区居民“舌尖上的安全”，卧龙区安皋镇以“平安法治星”创建要求为指导，以落实属地管理、部门监管、企业主体“三个责任”为抓手，不断完善食品安全监管体系，打造渠道正规、价格透明、物美质优的市场环境，为乡村振兴增添“底色”。
统一指挥，加强统筹协调。由镇政府牵头，联合市场监管所、派出所、卫生院、农业农村服务中心等部门建立镇食品安全工作领导小组，统一指挥和指导各部门和各网格的工作开展，采取食品安全工作周例会的方式加强部门协同，及时研判食品安全形势，依法处置食品安全隐患，将问题消灭在萌芽阶段。
严把食品全链条监管。树立“预防为主、争取主动”的工作理念，按照“每周抽查、每月过筛”的方式，对辖区范围内的商超、餐饮店、熟食店、流动商贩、学校、养老院食品安全情况进行覆盖式检查，着重检查食品经营主体的从业资格、食品来源和储存、食品制作流程、环境卫生、商品保质期、食品安全知识培训等各项措施落实情况，督导各网格落实辖区内饭店红白喜事宴请的备案和留样工作，形成常态化、长效化的食品安全全链条监管格局。
加强宣传教育，强化行业自我监管意识。为进一步督促辖区内食品经营主体落实企业主体责任，安皋镇一方面通过组织企业代表开展食品安全政策与知识培训，围绕《中华人民共和国食品安全法》和典型事故案例，讲解食品安全知识和相关法律法规；另一方面采取市场主体“红黑榜”评选的方式，树立正面典型并颁发奖牌，号召广大企业主体向先进看齐，营造“人人关心食品安全，人人维护食品安全”的良好社会氛围。
