聂志宽，男，汉族，1959年11月出生，农工党员，西安市志宽食品创始人。从事食品行业24年，聂志宽始终坚持“六个善待”经营理念和“三不”行为准则，赢得了市场和消费者的信任。即：坚持善待顾客、善待员工、善待经销商、善待供应商、善待同行、善待自己；不是上等原料不能进厂、不是合格产品不能出厂、不放心食品不能卖给消费者。每批产品出来，他都先要品尝，口味不纯、原料不新鲜的食品坚决倒掉，不让流向市场。2014年春节，他尝到一批刚生产出来的水晶饼有怪味儿，硬是把1万多斤水晶饼作为饲料处理。他常说，是诚信使他赢得了市场，获得了消费者的信任，那就要始终把诚信放在心上、落在行动上，这样企业才能得到良好发展。2016年9—10月陕西好人榜“诚实守信”上榜好人。
聂志宽从事食品行业三十年，他以自己的名字命名企业和产品，是基于一种认识，即食品工业是道德工业，要视产品质量和食品安全为生命，要以人格担保生产高品质的产品。
他的经营理念是“先做人，后做饼”。坚持“六个善待”，即善待顾客、善待员工、善待经销商、善待供应商、善待同行、善待自己。坚持“三不”， 即不是上等原料不能进厂、不是合格产品不能出厂、不放心食品不能卖给消费者。这些已成为志宽食品企业的行为准则和企业文化的组成部分，也受到陕西省烘培行业协会及业内同行的认可。三十年来，聂志宽坚持采购务真、研发务实、生产务精、销售务诚的“四务”方针，在保证食品安全方面收到了很好的效果。 多年来，聂志宽始终坚持采购市场上最好、最新鲜的原辅料：大枣要新疆和田、河北沧州的，核桃要新疆、陕南的，做水晶饼的猪板油要新屠宰的。他让员工早上四点起来收新鲜板油，做绿豆糕从来不买市场上磨好的面，而是采购东北绿豆自己磨面，玫瑰鲜花饼、水晶饼用的玫瑰花，是他在长安区自种的新鲜玫瑰花，面、油、糖、馅料等用量较大的原料更是坚持用名牌产品。在采购环节，对于大宗商品，他都要亲自考察原辅料生产基地，绝不采购假冒伪劣原料。聂志宽多年来还有个习惯，每批产品出来后，他都亲自品尝。口味不纯、原料不新鲜的食品坚决倒掉。2014年春节，他品尝到水晶饼有怪味，硬是把1万多斤水晶饼倒掉了。 聂志宽不盲目炒概念、赶潮流、追时髦。而是结合当地特点、营养需求、市场要求，以内在为主、以营养为主、以口感为主，不单纯追求产品的包装、样式。他针对现代人饮食精细，易患高血压、高血糖、高血脂的情况研发膳食纤维食品，用三年时间，经过反复试验、化验，多次征求专家、消费者的意见来确立配方，为研发此产品他和陕西省几家大专院校缔结产业联盟。目前，志宽食品研发的产品获得省、市金银奖13个。志宽商标多次被评为西安市著名商标、陕西省著名商标，企业被评为陕西十佳烘焙企业，西安市中小企业示范平台。 生产务精。聂志宽要求不合格的产品绝不出厂，该返工的一定要返工，要求生产出来的产品每个都是精品。为了提高生产率，一些厂生产水晶饼用上机器，改变了配方，但志宽食品厂生产的水晶饼还坚持采用传统工艺，糖板油一定要在瓷缸里腌一段时间。特别是在食品安全方面、食品添加剂使用方面，严格按照国家标准，按产品工艺标准要求执行。 聂志宽指出，在销售环节一定要诚心诚意善待顾客、善待消费者，要把消费者当父母，提供给消费者的产品一定是最好的、最放心的产品，以真诚赢得市场、换取消费者的信任。产品要诚、价格要诚，销售方法和策略要诚。所谓诚：就是一是一，二是二，真心待顾客，不标虚价，不做虚假广告。产品有问题就及时更换，绝不销售不合格产品，同时还要诚恳的对待经销商、供货商，把他们看作是企业组成部分，有钱大家赚，有福大家享，从不欠供货商货款。 他是陕西食品行业有突出贡献的人物、西安市劳动模范、全国光彩之星。2015年11月2日国务院考核西安市质量兴市，他代表西安市企业向考核组汇报了他抓产品质量和食品安全的做法。他被未央区多家部门聘为行风监督员，被未央法院聘为人民陪审员。他还善于将自己诚信经营的经验总结后传授给别人，是省市、区级创业专家指导团导师、未央区政协支持微小企业专家指导团导师、共青团西安市委青年聚（青年之声）专家指导团导师，他研究、传播诚信文化，为西安地区开设食品专业的大专院校企业、政府、职业院校、商会、民主党派讲课50多场，每次讲课受到听众的高度评价。 聂志宽能把企业坚持做三十年，在社会上有良好的口碑，得到了消费者和政府的认可，就是他一如既往坚持做诚信企业，把社会责任放在首位，永远向社会提供安全、放心、营养的食品的结果。
