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【研究报告】如何发展城市“夜经济”?

   日期:2026-01-01 16:12:00     来源:网络整理    作者:本站编辑    评论:0    
【研究报告】如何发展城市“夜经济”?

导语:

为了对接济南市“打造‘四个中心’、建设现代泉城”和推进城市国际化的总体要求,更好地推动现代大都市消费经济发展,济南大学成立课题组进行专题研究,于近期完成了《点亮济南夜经济,引领现代大都市消费经济发展》研究报告。本文节选研究报告部分内容分享给大家。


夜经济及其与城市发展的互动关系

随着我国经济发展方式的转变,充分释放消费需求潜力、建立扩大消费需求的长效机制成为扩大内需的战略重点和引领消费经济发展的引擎。扩大消费是个系统工程,需要经济结构的调整和改革红利的释放,还需要消费环境的改善和新兴消费热点的培育。

城市发展规律表明,城市化率越高,市民消费需求就越多元化,消费时间就越长。根据城市居民消费习惯调查发现, 60%的消费发生在夜间,大型商场每天18时至22时的销售额占比超过全天销售额的50%。据报载,上海夜间商业销售额占白天的62%,重庆2/3以上的餐饮营业收入发生在夜间,广州服务业产值的55%是夜间消费的贡献。2016年游客抽样调查报告显示,过夜游客的消费额是一日游的3倍以上。经济社会发展规律和相关数据表明,人们的生活规律发生了巨大的改变,夜晚的休闲活动、文化娱乐、交际应酬、缓解压力成为现代城市人重要的生活方式。与之相伴的夜间消费,是城市居民和外来人群的必然需求,是城市发展进程中的自然现象,夜经济发展由此成为现代大都市不容回避的课题。

所谓夜经济,是以本地居民和外地游客为消费主体,以休闲、旅游、文化、餐饮、购物、健身等为主要形式,时间范围大致从晚上六点到次日六点之间发生的各种消费活动日间的城市以生产性活动为主,而夜间的城市以消费性活动为主。夜经济是以现代服务业为主体的城市消费经济的时空延伸,是伴随现代城市人生活方式转变而产生的一种经济与文化相交融的现象。夜经济发展水平是衡量城市生活质量、消费水平、开放度、活跃度、投资软环境及经济与文化发展活力的重要指标。夜经济的健康发展有利于释放潜在消费需求、创造新兴消费形式、提升消费需求品质,丰富城市产业结构和产品及内容供给,打造城市特色品牌,形成新的经济增长点,引领现代大都市消费经济发展


国内外城市发展夜经济的经验借鉴

(一)英国伦敦

英国伦敦的夜经济被称为英国的第五大产业,由酒吧、俱乐部、餐馆、音乐厅、剧院等组成的提供世界级娱乐服务的夜经济空间,吸引着大量本地人和来自世界各地的游客。伦敦丰富多彩的夜生活让那些充满创造力、思想开明的企业家和信奉“努力工作,努力玩乐”的创意工作者在夜晚活动空间相聚,许多不经意之间的交谈就激发了改变人们生活的创意。曾经风靡一时的购物中心伦敦高街,曾因网上购物的冲击而没落,但夜经济拯救了深陷困境的高街,成为其整体销售持续回升的主要驱动力。伦敦夜经济的主要支撑来源于基础设施建设、市政工程、餐饮服务等,中低收入阶层是相关产业的主要劳动力来源,夜经济发展提高了城市就业率,得到社会各阶层的积极响应。根据经济研究咨询机构TBR的数据,伦敦夜经济提供了130万个工作岗位,年收入达660亿英镑,仅一个城市的夜间就创造了英国全国总税收的6%。

伦敦夜经济的兴盛主要包括四个方面的经验:

第一,依托城市特色文化优势。任何一个城市都有经历了漫长岁月逐步形成的文化特色,城市的发展也离不开文化的承袭。在城市文化逐步趋同的今天,伦敦夜经济是在历史街区、活动空间和传统习惯的基础上,将实体经济实现了向城市特色文化的靠拢,并依托深厚和独特的城市文化打造了伦敦夜经济品牌。

第二,政府的积极推动。伦敦为了振兴夜经济,成立了夜间经济活动委员会,并专门留出一个公务员岗位招聘一名深谙夜生活的主管,负责为当地居民打造更为安全的夜生活。政府部门还积极和当地行业协会通力合作,为夜经济的未来发展方向出谋划策。

第三,科学谋划。伦敦市政府与科研机构共同研究如何保护和发展伦敦夜经济,解决城市布局、治安、噪音、垃圾等问题,平衡好夜间消费者、从业者与居民和谐相处的问题,做到既满足在伦敦享受夜生活的人的需求,又能服务好其他生活、工作的人。

第四,改造城市交通。对于夜经济的消费者和从业人员来说,安全、便捷、舒适的交通工具至关重要。伦敦政府对于几条关键线路实行24小时运营,从事夜经济工作的市民大多数居住在市区之外,政府这一措施受到了他们的欢迎和支持。《国际财经时报》称,仅通宵地铁每年就为伦敦经济带来了7700 万英镑的收益。

(二)台北

说到台北,我们想到的必定是其出名的夜市,最能全面快速的反映台湾饮食文化。热闹的台北给人灯红酒绿的印象,许多台北青年都是夜游高手,在各大夜场里寻找欢乐,尽情放松。

首先,台北夜经济繁荣主要来自于全民式的忘情投入,市民大众喜爱在街头穿梭,吃夜宵,逛夜市,这些与白天的工作、生活同样重要。台北的夜场几乎无处不热闹兴旺。

其次,最经典的夜市带动了台北的夜经济。比如位于台北民生西路至南京西路段的宁夏夜市,长约 400 米,20分钟就可以走完,但汇聚了许多传统台湾小吃,美食分布密度非常高。

最重要的是,台北的夜店文化。回顾台北夜店发展历程,从1960到1980年代初,几乎都是美军文化留下来的打撞球、射飞镖等美式酒吧,到1980年代台湾兴起了迪斯科(Disco)舞厅文化,近年来,以气氛取胜的LoungeBar(沙发酒吧),静悄悄地让夜店市场改朝换代,这里卖的是电影院、餐厅、或其他休闲场所难以提供的社交氛围,让年轻人有了更好的去处,多元化的娱乐让人们的夜生活目不暇接,促进夜经济的发展。

(三)成都

如“成都之夜”、芳邻酒吧一条街、玉林生活广场等,这些成都夜间消费的热门区域打造着另一张“商业地图”。许多商家渐渐错位经营,无论年龄层次,或是职业层次,抑或是收入水平,每一个普通老百姓都能够找到属于自己的娱乐空间。多彩正成为成都“夜经济”的闪光点。成都“夜经济”潜力有多大,有关人士算了一笔账:仅按常住、流动 500 万人口计,按照每天 10%的人夜间消费,每人每次消费40元估算,每晚成都就有一个近 2000 万元的大市场,一年算下来达70多亿元。据春熙路太平洋百货、王府井等商家介绍,随着酷暑的来临,白天的购买人数和购买能力明显下降,人们已习惯夜间出来消费,每天18时至22时时段的销售额所占比例大幅攀升,有的商场甚至接近全天销售份额的50%。 

在成都,像“成都之夜”这样的消费场所还不多,规模不大、范围不广甚至服务缩水等现象还不少,特别是餐饮领域,很多价廉质低的串串香等马路餐饮还在经济中扮演着相当重要的角色。此外,零售业、金融等相关行业的配套尚有不小发展潜力特别是在环境、交通等方面的相关配套发展和支持,都将成为“夜经济”强大的推动力。

(四)重庆

夜间消费的持续繁荣,让重庆赢得了“不夜城”的美誉。市政府近期出台的《重庆市人民政府关于鼓励发展夜市经济的意见》指出,到2017年全市将建成市级特色型夜市街区20条、创业型夜市街区30条。夜经济在重庆商业版图中的重要性日趋明显,但在功能定位、业态层次、发展水平、环境设施、经营管理等方面,成熟商圈都远远超过普通夜市。

首先,夜市规划方面,推动夜市集聚化、规范化经营,引导商户从“分散经营”集聚到“规模经营”。一个城市既需要时尚、潮流、高端、前卫的现代商圈,又需要带有地域化、个性化、市井化、草根化的特色夜市,而这类夜市目前在重庆仍比较缺乏。在《重庆市人民政府关于鼓励发展夜市经济的意见》中,规划到2020年,继续增加市级夜市街区,打造具有全国影响力的特色夜市品牌。

其次是不断探索创意管理。在磁器口古镇夜市尝试建立诚信星级评定管理体系,推进“诚信商户”星级评定管理,对古镇夜市300多户经营户根据诚实守信、文明经营状况,评定三星、二星、一星3个级别,在店内挂牌“亮星”。江北区则围绕观音桥商圈、北滨路沿线、不夜九街、鸿恩寺公园等区域大力打造夜经济。

此外,位于大学城的龙湖U城“重庆嗨街”等各路“不打烊”经济也开始纷纷崭露头角。U城天街相关负责人透露,该街区将成为大学城区域内第一个以“全天候营业”、针对青年消费市场定位的特色商业项目。同时,重庆嗨街也成为在重庆市政府明确表态2017年前建50条夜市街区后,又一个宣布进军“夜经济”的商业街区。

(五)杭州

早在 2006 年,杭州市旅游委员会就发布了《杭州市夜间娱乐休闲生活发展报告》,在全国率先启动了推动夜间旅游休闲发展的序幕。从 2010 年开始,杭州围绕推进“购物天堂·美食之都”建设的目标,启动了拓展夜间经济、打造“夜杭州”品牌的系列工程,培育成果显著。出台政策鼓励扶持夜市发展,花三年时间,打造 19 条各具特色的夜市街,基本覆盖杭州城,原则上一个城区设置一条美食夜市街,总量不超过三条,摊档总规模一般不少于 80 家。如今杭州夜经济正在蓬勃发展,尽管在餐饮方面有所不足,但在作为一个旅游城市,在其景点夜景之处仍有许多借鉴之处。

为了鼓励夜市发展,夜市经营性电费和水费都按民用标准缴纳;凡属夜市范围内,为烘托美化夜市街景而设置的路灯、过街灯、地灯、公益性广告等非经营性用电由政府承担。夜市举办者最高可奖励 200 万元。

杭州市加快形成城市核心商贸区和若干商圈;大力引进国际品牌;融入城市综合体建设;打造“双铁”商圈新亮点;大力发展电子商务;积极探索境外游客购物退税试点;深化振兴“老字号”品牌;推出杭州“夜明珠”品牌;打造运河灯光、延长商场营业时间、增加夜观光公交线路。2007 年,美食、茶楼、疗休养、演艺、化妆、保健、女装、婴童、运动休闲、工艺美术等十大行业被列为“杭州十大特色潜力行业”。从资源角度看,杭州以十大特色潜力行业为基础的城市休闲产品丰富。经过多年培育,呈现产品成熟度高、市场认可度高、游客满意度高的“三高”局面,夜间消费潜力巨大。这些都为杭州旅游“夜经济”发展奠定了强有力的产业基础,使杭州旅游“夜经济”发展后劲十足。

总体来说,杭州产品开发成熟:夜间演艺产品叫好叫座,国内外美誉度高;文化底蕴深厚;小资餐厅价格亲民、生意红火;低中高价位的购物场所休闲消费氛围初步形成;杭州十大特色酒吧潮人云集,夜时尚指数极高。

(六)长沙

长沙的夜经济主要来源于以下两点:

首先是长沙独有的饮食文化,长沙特色的臭豆腐驰名中外,但是相对于夜间生活来说,最受欢迎的还是烧烤和小龙虾。尤其是每年夏天,所有的小吃街都会处于爆满的状态,人们简单的夜晚宵夜就可以让普通的一个小店面就凭着夜间这几个小时每个月都有上万元的收入,完美的带动了中小型餐饮行业的发展。

其次是电视台带动的夜夜笙歌,提起来长沙的夜经济,就不得不谈到长沙的酒吧。解放西路,名声最大的酒吧一条街,每当华灯璀璨,这里就开始堵车。化龙池巷,大概是全国最密集的一条酒吧街,步行两分钟可经过40多家小酒吧,这里有长沙保留下来的3条青石板街之一,吸引了偏文艺的一族前来消费。古色古香的太平街上也是文艺青年的聚集地。3条酒吧街里,演艺吧、清吧、迪吧、慢摇吧、交友吧,各种吧都有,适合不同阶层,不同年龄的人群。

夜晚同样是KTV的好时光。规模较大的KTV,每晚需提前预订才能找到包厢。还有其他大大小小的各类不同风格KTV。更是将长沙的夜经济推向了更高的地位。


主要启示

首先,以上城市都是文化和旅游元素非常丰富的城市,在此基础上衍生出各种夜经济载体,如美食、演艺、工艺品、景区纪念品;

其次,政府扶持的作用不容忽视,对于夜经济制定相关政策予以支持和引导,对业态、业户及经营环境进行系统规划,将宏观指导和市场机制进行有机的结合;

再次,城市空间布局合理,旅游、餐饮、商贸、休闲、文化、体育、康养等行业应该由点及面,促进夜经济不同行业的交汇融合,并且注重挖掘文化价值,打造无法复制的品牌特色;

最后,利用美轮美奂的光与影构成的夜景吸引顾客,实现城市设施、要素、功能在空间上的合理布局和优化配置。


结语

城市经济学理论表明,现代大都市的特征之一就是城市功能由生产向消费的转变,城市空间的美化和城市生活质量的提升同步完成。夜经济是衡量城市整体形象、文化品位、发展水平的标尺,有利于打造城市名片,有效拉动经济增长。

发展夜经济, 最直接的效应是使经济活动时间延长,提高城市设施的综合利用率,提供相应增量的就业岗位和创业机会。对于本地居民来说,夜生活质量的提高、内容的丰富、形式的创新,可以让他们在夜间走出家门,融入城市生活和人群的亲密接触,实现思想、知识、信息的广泛交流,激发源源不竭的城市创造力,让人们可以在城市中安居乐业的同时,分享城市创造的成果;对于外地游客来说,城市夜生活内容的丰富和品位的提升,可以让异地体验更加完满,给旅游者“美好、难得、非我莫属、不可复制、不可转让、转瞬即逝,它的每一个瞬间都是唯一”的旅游体验,并让游客们经久回味。

课题组主要成员:张振鹏  刘小旭  屈彤彤  吕东  陈苗苗  陈艺  李小燕  王卓然

 
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