第一财经商业数据中心发布《2016进口食品消费趋势报告》 CBN

4月12日，第一财经商业数据中心在第五届“中国食品健康七星奖”现场发布了《2016进口食品消费趋势报告》。报告从进口食品发展现状、消费群体及特征、爆款产品分布及发展驱动力等维度，就目前国内线上进口食品消费趋势进行了分析。

报告基于阿里巴巴大数据，研究发现线上进口食品近几年成交规模快速增长，进口渗透率迅速提升，从前几年“鱼龙混杂” 、“进口品=好产品”的局面走向品牌化市场，消费者对进口品的认知度逐渐提升，对大品牌更加信任，从而使好产品真正脱颖而出。

数据显示，进口食品中休闲食品销量最高。在2015年进口休闲食品的构成中，饼干/膨化、巧克力品类占比最高，糕点/点心品类增速最快，成为全年进口休闲食品 中亮点品类；在进口源产地上，东南亚和日韩成为最受欢迎的进口零食来源地，产生了大量的明星产品；此外，乳制品品牌集中度较强，消费者购买进口品牌的比例 最高。由于西式烘焙越来越受到关注和普及，进口烘焙原料的主要消费群体集中追逐品质的年轻小白领，而一、二线处于职业上升期的年轻人则更偏爱购买进口方便 速食，符合快节奏的生活方式。泛90后女性成为线上进口食品的新增长点，她们钟情于各国的休闲零食，是其品类的主流消费群体。

除此之外，报告还特别就不同产品周期的网络爆款进口零食对不同年龄层的主力客群进行了分析，从女性购买者年龄的分布来看，产品在初步推广阶段以中年女性消费为 主，由于她们对外社交与资源更广，接触海外商品机会也更多；当产品进入所谓“潮品”（流行零食）周期时，年轻女性购买比例呈上升趋势，她们对流行事物更加 关注，潮流带动性也更强；当产品被市场广泛接受时，中年女性鉴于购买力强，在不同客群的消费比例呈上升趋势，而追求潮流的年轻女性则被更新鲜的产品吸引； 当产品进入成熟期后，年龄段差异缩小，顾客开始依据自身喜好购买。