8月22日，第十届中国果业品牌大会在延安举行，农本咨询总经理胡王君应邀解读延安苹果品牌战略。本文依据录音整理。
大家好！
我是农本咨询总经理胡王君，受延安市果业中心委托，我为大家简要介绍延安苹果品牌战略。
提起农本咨询，有的朋友比较了解，也有的朋友可能不熟悉，我们是一家专业从事农产品区域公用品牌建设的公司。前面刚刚推介的眉县猕猴桃、淳化瑞雪苹果、富平柿饼，还有多位嘉宾致辞提到的千阳果苗、澄城樱桃，以及上午马光远老师演讲中说起的静宁苹果，都是农本咨询打造的品牌。当然，今天大会上最耀眼的品牌、本届大会的东道主——延安苹果，也是我们协助打造的。
延安苹果、洛川苹果“双星闪耀”
说到延安的果业品牌，最闪亮的肯定是苹果品牌，可谓是“星光灿烂”。其中最耀眼的两颗星，就是“洛川苹果”和“延安苹果”这两个区域公用品牌。上午延安市人大王军营主任致辞时也讲到，延安苹果的品牌价值已经突破100亿元，洛川苹果更是高达600多亿元。为什么延安这样一个果区，可以出现两个破百亿的苹果区域公用品牌呢？
其背后根本的原因，延安是大品类中的大产区。
农本咨询也是武鸣沃柑、东坡春见、南丰蜜桔等柑橘品牌的打造者，从整个水果品类来看，柑橘种植面积比苹果大一些。但是由于柑橘的品种比较分散，从单一的品种来说，红富士苹果是中国水果里面最大的品类。
延安是红富士苹果的第一大产区。延安苹果种植面积大，截至2024年底，延安全市的苹果面积达333.5万亩，产量500.03万吨，种植规模居全国地级市之首，约占陕西的1/3，全国的1/9，世界的1/20。延安苹果加工能力强，全市4.0的智能选果线达105条，冷藏气调库贮能170.1万吨，处于全国领先水平，完全可以实现果品的精准分选分级和周年供应。延安苹果企业非常多，全市的果业企业达613家，果品精深加工企业39家，果网、果袋、果箱、有机肥等关联企业119家。
延安苹果产业完全有优中选优、打造精品的基础。农本咨询做任何一个地方的项目，都是因地制宜、实事求是、解放思想、解决问题。基于此，我们为延安苹果产业制定的品牌战略是：
依托延安产业基础、文脉优势，打造中国苹果高端品牌，助力“延安苹果高质量发展先行区”建设。
这一品牌战略最重要的意义，在于从市场消费的角度重新定义了延安苹果和洛川苹果的关系。用大家熟悉的汽车行业来打个比方：洛川苹果如同国民认知度极高的奔驰汽车，而随着消费市场分级分化，我们在已有洛川苹果这一国民品牌的基础上，又推出高端品牌延安苹果，恰似奔驰集团推出迈巴赫。
延安正加快建设苹果高质量发展先行区，而高质量发展的核心在于高效益。推出高端品牌延安苹果，将进一步提升产品附加值和产业增加值，提高产业整体效益。随着品牌建设持续推进，我们相信将来在苹果消费市场，会出现“自己吃买洛川苹果，送礼买延安苹果”这样的消费氛围。
延安苹果中国果礼
基于“高端品牌”这一市场定位和品牌战略，我们为延安苹果创意了超级口号——延安苹果 中国果礼。延安能撑起这句话吗？我们认为完全撑得起。因为截至现在，延安苹果已经10次登上太空，成为宇航员食品，并且9次作为国礼赠送给国际政要，完全匹配“中国果礼”的定位。
高端品牌还需要文化的赋能。我们利用延安红色文化基底，创意了“红旗标”超级符号。延安是新中国的摇篮，红旗升起来的地方，而且现在部省共建延安苹果高质量发展先行区，就是要把延安打造成中国果业高质量发展的一面旗帜，所以红旗标对于延安苹果来说，恰如其分。考虑到宝塔山是延安的地标，是中国革命的“灯塔”，我们用版画的形式创作了宝塔山图案，作为延安苹果品牌的辅助图形。从而构成“宝塔山上红旗飘，延安苹果领风骚”的视觉景观。
品牌还需要管理，我们将用“商品标准”来管理延安苹果品牌。因为延安南部塬地和北部山地的苹果，在品相和内质上都有较大的差异，所以我们规划了“塬地脆”和“山地甜”两个产品系列，每个系列都包括三星、四星、五星三个等级，进行分选分级、优质优价销售。
在包装设计上，虽然品牌形象是统一的——“红旗标”迎风飘扬，但是三星、四星、五星采用不同的包装形式和材质。“塬地脆”和“山地甜”在包装上醒目标注，方便消费者选购。消费者拿到产品后，一目了然，知道这个产品是什么等级的、值多少钱。这符合礼品市场的消费属性。
农本咨询一向强调，品牌建设既要有“面子工程”，也要有“里子工程”。对延安苹果而言，不仅要有好的超级符号和广告语，还要进行产业建设。
要优中选优，生产出真正的精品苹果。选出最优质的果园——延安苹果300多万亩的面积中，通过绿色、有机、良好农业规范、出口认证的基地就达136.9万亩，从中再挑选出最优质的果园来生产延安苹果的品牌果；最规范的工厂——从全市105条智能分选线当中，挑选出最稳定的分选线来分选延安苹果品牌果；最诚信的企业——全市600多家企业当中，只有诚信销售的企业，才能获得延安苹果品牌授权。我们以高品质产品支撑起高品牌溢价，又让品牌溢价的返利来引领整个生产环节的升级。
当然，最终要向市场要效益，所以还要精准开拓市场。按照“中国果礼”的品牌定位，布局适合果礼销售的渠道——升级专卖系统、做大礼品团购、培育电商销售、合作精品零售、发展外贸出口。前段时间农本咨询因为一个项目和陕西省商会交流，陕西省商会在中东，包括迪拜很多地方，把陕西的农产品带出去，都非常受欢迎，所以延安苹果沿着“一带一路”将有非常大的礼品市场开拓空间。
我们相信，只要坚定打造高端品牌、生产精品苹果、精准开拓市场，苹果会因延安而不同，延安将因苹果而腾飞！我们也相信，在延安市委市政府的坚强领导下，在全市果业人的努力拼搏下，在在座各位、包括社会各界的支持和帮助下，延安苹果“千亿产业、世界品牌”将不是梦想，会变成现实！
延安苹果，中国果礼！我的介绍就到这里，谢谢大家！
延伸阅读：
原农业部党组副书记、副部长尹成杰热心为本书作序。他指出，贾枭《农业名牌访谈录》跳出就品牌看品牌，而从推进产业高质量发展的维度，深入产区实地考察走访，对话这些产业和品牌的建设者、参与者、操盘手，还原产业发展历程，挖掘品牌建设经验。这项工作难能可贵、很有价值，在某种程度上填补了当前我国在农业品牌建设经验总结方面的一些空白。相信这本书能为各地发展乡村产业、打造农业品牌带去有益的启发和思考。
