中国蔬菜产业研究报告:市值将近2.8万亿,预制菜及深加工引领蔬菜产业突破3万亿

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改革开放之后，蔬菜产业逐步进入了市场经济时代，“菜篮子”工程实施，以及 1990 年末种植业结构调整，使得中国蔬菜在生产结构、流通方式和流通体系均有了较大改善，生产规模、生产技术和生产能力不断跃迁，蔬菜产量从1990年的不足2亿吨上升到2002年的5亿吨以上。

进入新世纪以后，蔬菜产业遭遇产能结构性过剩、劳动力流失、市场波动过大、城市周边菜地缩减等多种因素的冲击，生产增速明显放慢，蔬菜产量长期在5- 6亿吨区间内徘徊。供给结构也发生重大调整，从家庭副业为主转变为专业种植为主。以山东寿光为代表的优势主产区在市场的地位进一步凸显，冷链物流的作用也开始受到市场各方的重视。

2013年“精准扶贫”概念首次被提出，蔬菜产业成为贫困地区脱贫发展的重要抓手；脱贫攻坚工作取得全面胜利后，乡村振兴战略又成为推动蔬菜产业发展的重要政策动力。在产业规模进一步扩张的同时，产业转型升级、提质增效方面也取得长足进步，行业正式从以往的数量扩张阶段进入质量发展阶段。

目录

1、蔬菜行业名词解释

2、蔬菜行业定义及分类

3、蔬菜行业产业链

4、蔬菜行业商业模式

5、蔬菜行业市场规模

6、蔬菜行业政策法规

7、蔬菜行业技术变革

8、蔬菜行业竞争格局

9、蔬菜行业典型企业

10、蔬菜行业展望

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