夏天一到，你的胃口是不是变差了？这对于吃货来说，无疑是一种折磨。
虽然食欲会被高温暂时“偷”走，但长期食欲不振，可能是某些器官“失守”出现的疾病信号。
熊小知（微信内搜索“生命时报”关注，每周日准时更新）今天就告诉你，没食欲的真正原因，并教你一套科学的“开胃”方法。
胃口好，能延寿
俗话说，“安谷则昌，绝谷则亡”，也就是说，吃得下饭、胃口好，才能健康，健康则能长寿，国外的研究同样证实了这一观点。
以色列本古里安大学丹尼特·沙哈博士发现，老人胃口好坏会直接影响其能否长寿，如果能及时改善，就能延长其寿命。
澳大利亚莫纳什大学流行病与预防医学系的学者发现，老人的食欲强弱可以作为其健康状况和死亡风险的早期预测指标。食欲强的老人总体健康状况较好，死亡风险也较低。
随着年龄增大，人的各项生理机能开始减退。味蕾迟钝、胃酸分泌不足，加上嗅觉细胞减少，所以，对食物香味不敏感。
如果再受到生病的影响，胃口自然会越来越差。如果年纪轻轻就食欲不好，要当心是疾病找上门了。
中医认为，“有胃气则生，无胃气则亡”，一旦肠胃受损、胃口不好，会引发身体多器官紊乱。因此，从年轻时，就该注意管好胃口，别让食欲差坑了身体。
饭量变少，可能和这些病有关
如果生活环境没有特殊变化，短时间内食欲不佳，身体消瘦，就要警惕是不是这些原因“偷”走了你的饭量。
1
胃肠疾病
如慢性胃炎、消化道溃疡、胃液分泌功能下降、消化系统功能紊乱等，都会造成食欲不振。
2
心理精神疾病
食欲由脑部来控制，生活工作压力大，睡眠不好，都会对食欲有影响。
厌食症是一种心理障碍性疾病，这类患者因怕胖、心情低落而过分节食、拒食，造成体重下降、营养不良，甚至拒绝维持最低体重，属于与心理因素相关的生理障碍，要去精神科就诊。
3
心脏病
当心功能不全时，一方面，胃肠道供血不足，会导致消化能力下降，引起食欲不佳；另一方面，胃肠道内血管的淤血会抑制食欲。
严重心脏病时，身体会释放一些物质，成为炎症因子，也是造成食欲下降的原因，如严重冠心病导致心衰、肺心病、部分症状不典型的心肌梗死，有时出现的唯一不适就是食欲下降。
4
脑血管病
脑血管破裂出血或血栓形成，都会影响大脑血液供应，从而引起食欲不振、精神疲乏等现象。
如果突然很没食欲，加上出现一侧手脚无力、呕吐等情况时，家人应高度怀疑脑血管病，及时就医。
5
肝胆胰疾病
乙肝患者等肝功能不好，往往食欲不佳。胰腺肿瘤的患者发病非常隐匿，表现往往是莫名的食欲下降和消瘦。
6
恶性肿瘤
不明原因地食欲下降或进行性消瘦，是恶性肿瘤的重要症状之一，有时还是某些肿瘤的首发症状，而且，大多数癌症病人出现此症状时已处于晚期，如原发性肝癌。
另外，食欲下降也常常是白血病、多发性骨髓瘤、恶性淋巴瘤等造血系统恶性肿瘤的早期症状。这些病会导致机体代谢亢进，体温也持续升高，使得蛋白质大量分解，患者会日渐消瘦。
7
缺微量元素
缺铁性贫血、缺锌等导致的食欲下降，也会影响胃口。
开胃也要对号入座
除了特殊疾病原因引起的食欲不振外，平时一提起“没胃口”，你可能就想到吃山楂等酸性食物开胃，但食欲不振的原因各不相同，盲目吃酸可能没效果。
熊小知提醒你，想开胃不妨试试以下方法。
吃点含锌食物，刺激味蕾
锌是促进味蕾生长的重要物质，锌缺乏会导致味觉素分泌减少，影响味觉，导致味觉下降、挑食偏食。
含锌丰富的食物主要是：贝类海产品和动物肝脏、瘦肉等。尤其生蚝是常见食物的“含锌冠军”，大概两个生蚝就能满足每日锌的需要。
菌菇类，大豆、杂豆、小麦等谷物胚芽、山核桃等也是“藏锌大户”，可以适当多吃。
少食多餐，促进食欲
气温升高，人体的基础代谢降低，相对来说饿得慢，加上消化酶活性受温度影响有所降低，导致消化功能下降，食欲降低。
此时饮食应清淡，避免高能量油腻的食物。不妨少食多餐，可在上午、下午及晚上加餐，只要总能量不超标，不用担心发胖。
提升“颜值”，胃口大开
食欲降低时，不妨在食物颜色选择上，多挑一些颜色丰富、赏心悦目的深色蔬菜，如菜心、西兰花、紫甘蓝、胡萝卜、彩椒、番茄等，这些像彩虹一样的蔬菜不仅营养比浅色蔬菜高，且有助增进食欲。
主食也可尽量丰富，各种颜色的谷物与杂豆做成的八宝粥，或玉米、紫薯、红心土豆等缤纷的谷薯类都可代替白米饭、白馒头。
软硬适中，最顺口
如果不爱吃饭，可改变下食物的外观和烹调花样，比如炒菜吃腻了，可把菜剁得碎一点，摊一个蔬菜鸡蛋饼，实现菜与鸡蛋的“强强联合”。
不想吃主食，可吃点土豆泥、蓝莓山药，不仅营养丰富，且饱腹感强。煮鸡蛋不喜欢吃，可做成青豆虾仁鸡蛋羹。
选择适合夏天的“油”
比如精炼的茶油、芥花油，尤其是芥花油，颜色、质地和味道都很清淡，能很好地还原食材的味道和色泽。
它的饱和脂肪含量仅为橄榄油的一半，且不含反式脂肪和胆固醇，特别调动食欲，适合夏天凉拌、烧烤和炒菜时使用。
小贴士：
除此之外，中医认为开胃也讲究对号入座：
贪凉厌食，多吃温性食物
如果吃多了“生冷辛辣”食物，可在做菜时放入适量柿子椒或葱、姜、蒜等温性食物进行调和，帮助肠胃消化。
另外，紫苏也能够解表散寒，将有和胃作用的紫苏叶拌黄瓜食用，能增进食欲。
腹胀厌食，常喝金桔水
如果吃一点就饱了，那有可能是气温高导致吃进的食物不能被正常消化，滞留在胃肠道异常酵解，产生气体，使人胃腹胀满，不想进食。
建议将20克左右的新鲜橘子皮切成丝泡水喝，这能理气除胀。
湿重厌食，多喝粥
身体明明发出了“饿”的信号，但就是没有食欲吃饭，有可能闷热潮湿、湿气入体，脾胃“乏力”导致的。
可将有祛湿功效的莲子、薏仁、红豆、白扁豆一起煮粥食用，祛湿的同时可护脾胃，一定程度上有助开胃。
最后，熊小知想告诉你：食欲差影响的不仅是肠胃，它还悄悄伤害着身体其他器官。想要一个吃嘛嘛香的好胃口，和生活习惯分不开，吃好、睡好就是对身体最大的回报。▲
本期编辑：张宇 美术设计：靳丰华
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