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2024保健品行业研究报告节选 (附完整报告下载)

日期：2025-12-29 01:23:59 来源：网络整理作者：本站编辑评论：0

保健品的定义

保健品是保健食品的通俗说法。GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”所以在产品的宣传上，也不能出现有效率、成功率等相关的词语。保健食品的保健作用在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所接受。

保健品是中国大陆的一般称呼，其他地区一般称之为：膳食补充剂（Dietary Supplements）。

保健品与药品和食品的区别

与食品的区别

保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。

保健食品不能直接用于治疗疾病，它是人体机理调节剂、营养补充剂。而药品是直接用于治疗疾病。

人体需要的营养素有很多，例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等，营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。例如牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等物质，它的营养价值很高，人人都适宜喝。而保健食品是具有特定保健功能、只适宜特定人群的食品，它的营养价值并不一定很高。所以，人体需要的各种营养素还是要从一日三餐中获得。

当然保健品在一些方面比较好，保健品在固定的保健功能方面可以比营养品获得的更多，人身体的矿物质并不平衡，所以在某些方面保健品占更大的优势。

与药品的区别

第一：生产及配方组成不同。药品的生产能力和技术条件，都要经过国家有关部门严格审查，并通过药理、病理、病毒方面的严格检查及多年的临床观察，经有关部门鉴定批准后，方可投入市场。而保健品根本勿需经过医院临床实验，可直接投入市场。这样，属于药品的必然具有确切的疗效和适应症，不良反应明确；属于保健品的则不然。

第二：生产过程的质量控制不同。作为药品维生素类产品（药字号），必须在制药厂生产，生产过程中的质量控制要求很高，比如空气清洁度、无菌标准、原料质量等，要求所有的制药都要达到GMP标准（药品生产质量规范）；而作为食品的维生素类产品（食字号），则可以在食品厂生产，标准比药品生产标准低。

第三：　疗效方面的区别。作为药品，一定经过大量临床验证，并通过国家药品食品监督管理局（SFDA）审查批准，有严格的适应症，治疗疾病有一定疗效；而作为食品的保健品，则没有治疗作用，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格即可上市。

第四：说明书和广告宣传方面的不同。作为药品，一定要有经过SFDA批准的详细的使用说明书，适应症、注意事项、不良反应，十分严谨；而作为食品的保健品，说明书不会这样详细、严格。

保健品的行业产业链

保健品产业链上游主要包括保健品原材料(动物/植物/中药材、生物制剂、化学药品等)、配套设备和保健器材零部件;中游是指保健品供应商，保健品种类繁多，市场上常见的可划分为保健食品及药品、保健器械，保健食品又主要包括传统滋补类和膳食补充剂;产业链下游主要为保健品的流通企业，主要包括各大超市、医院、药店、直营店和电商等。

中国保健品市场份额分析

维生素和膳食补充剂市场：汤臣倍健稳居第一

膳食补充剂指为人体补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品，由于主要类别如维生素和钙片等研发和上市门槛较低，导致大量不同厂商生产的同质化产品在市场上激烈竞争，行业集中度较低。根据Euromonitor数据显示，2022年汤臣倍健在维生素和膳食补充剂类产品的市场份额最高，占比为10.3%，其次是安利和健合国际。

体重管理领域的保健食品包括营养粉和混合饮料等代食产品，随着消费者对自身健康管理关注度不断升高，越来越多的企业研发生产体重管理保健品，以抢占市场份额。2022年，康宝莱、碧生源是体重管理保健品市场的头部企业，市场份额分别为13.6%和8.7%。

中国保健品行业市场集中度

从维生素和膳食补充剂市场的集中度来看，2022年市场份额占比排名前二的企业市场份额约为17%，其中排名第一的汤臣倍健市场份额占比超过10%;排名前十的企业市场集中度在40 %以下，总体来说维生素和膳食补充剂市场集中度不高。

从体重管理领域市场的集中度来看，2018-2022年，行业市场集中度整体呈现下降趋势，2018年，体重管理领域排名第一的康宝莱市场份额高达43%;2022年下降至约为14%，反映新企业进入壁垒不高，市场龙头效应下降。2022年，CR5下降至40%以下、CR10下降至50%以下。整体来看，中国体重管理领域保健品市场集中度下降，市场竞争加剧。