报告合计：37页
自2025年年初开始，“漂亮饭”在各大媒体和社交平台上的关注度显著提升。截至2025年11月，“漂亮饭”话题在某音平台的视频播放量已超过36亿次；小红书平台“漂亮饭”话题下的笔记浏览量达6.2亿次，讨论量超308万次。目前，“漂亮饭”已渗透到西餐、亚洲料理以及中式餐饮等多个细分领域
“漂亮饭”为什么能够爆火？
情绪价值拉满：超九成年轻人认可情绪价值，56.3%愿意为情绪价值买单
话题传播优势：27.6%消费者将“环境有格调、拍照出片”视为重要考量因素
餐饮内卷升级：餐饮企业从“卷价格”转向“卷氛围”“卷品质”
供应链日益完善：从食材供应、空间设计到餐厨用具，供应链企业为餐饮品牌提供了有力支撑
“漂亮饭”品牌的制胜法宝
产品打造：以美学为导向，从色彩搭配、造型设计到摆盘构图都围绕美学原则
产品结构：设置甜品甜点类产品，并在传承传统烹饪技法与核心风味的基础上，探索跨品类/菜系的融合
沉浸式氛围：现代工业风、自然山野风、都市田园风、地域文化风
传播层面：UGC自然扩散 + 全域内容运营，提高触达效率
美学可以吸引眼球，但产品力才能留住人
“漂亮饭”热潮还将持续，报告数据显示近七成消费者表示愿意尝试此类餐饮。然而，随着市场快速发展，同质化竞争与过度营销等问题也逐渐显现。因此，未来“漂亮饭”品牌唯有回归餐饮本质，以扎实的产品品质支撑美学表达，才能在竞争中持续获得消费者认可，实现健康长远发展
相关报告丨红餐产业研究院《餐饮行业“漂亮饭” 研究报告2025》
#行业报告 #餐饮 #氛围感餐饮 #漂亮饭 #餐饮营销 #餐饮创业 #餐饮人 #餐饮开店#消费者趋势 #食物与情绪
自2025年年初开始，“漂亮饭”在各大媒体和社交平台上的关注度显著提升。截至2025年11月，“漂亮饭”话题在某音平台的视频播放量已超过36亿次；小红书平台“漂亮饭”话题下的笔记浏览量达6.2亿次，讨论量超308万次。目前，“漂亮饭”已渗透到西餐、亚洲料理以及中式餐饮等多个细分领域
“漂亮饭”为什么能够爆火？
情绪价值拉满：超九成年轻人认可情绪价值，56.3%愿意为情绪价值买单
话题传播优势：27.6%消费者将“环境有格调、拍照出片”视为重要考量因素
餐饮内卷升级：餐饮企业从“卷价格”转向“卷氛围”“卷品质”
供应链日益完善：从食材供应、空间设计到餐厨用具，供应链企业为餐饮品牌提供了有力支撑
“漂亮饭”品牌的制胜法宝
产品打造：以美学为导向，从色彩搭配、造型设计到摆盘构图都围绕美学原则
产品结构：设置甜品甜点类产品，并在传承传统烹饪技法与核心风味的基础上，探索跨品类/菜系的融合
沉浸式氛围：现代工业风、自然山野风、都市田园风、地域文化风
传播层面：UGC自然扩散 + 全域内容运营，提高触达效率
美学可以吸引眼球，但产品力才能留住人
“漂亮饭”热潮还将持续，报告数据显示近七成消费者表示愿意尝试此类餐饮。然而，随着市场快速发展，同质化竞争与过度营销等问题也逐渐显现。因此，未来“漂亮饭”品牌唯有回归餐饮本质，以扎实的产品品质支撑美学表达，才能在竞争中持续获得消费者认可，实现健康长远发展
相关报告丨红餐产业研究院《餐饮行业“漂亮饭” 研究报告2025》
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