很多宝宝问我怎么看最近的陈皮相关报道，其实我们市场第一时间就出台了陈皮交易的规范要求～简单来说，在门市卖出的陈皮需要满足新会陈皮的标准‼️
虽然对卖陈皮的来说，合规的标准变复杂了，但对消费者而言，这意味着买到劣质陈皮的几率大大降低，其实是件好事！
不光是陈皮，近几年整个滋补品市场都在慢慢走向规范化，这对行业的可持续发展来说，也是特别积极的信号。
聊陈皮市场规范前，
‼️先把「新会陈皮」的定义掰扯清楚
这可是选对皮的基础～
按国家地理标志产品保护规定，新会陈皮有明确的“身份门槛”：
1. 产区限定：必须是广东省江门市新会区现辖行政区域内种植的茶枝柑（大红柑）果皮，非新会核心产区的，哪怕工艺一致，也不能称作新会陈皮。
2. 时间要求：新鲜茶枝柑果皮需经自然陈化三年以上，还要遵循新会当地传统陈化工艺，靠人工翻晒、自然通风储存，绝非速成工艺能替代。
3. 工艺规范：从采摘、开皮、翻晒到仓储，都要契合新会陈皮的传统制作流程，比如“三瓣开皮”“自然晒干”，而非工业化烘干速成。
简单说，新会陈皮不是“随便的柑皮放几年”，而是新会产区+茶枝柑品种+三年以上自然陈化的三者结合，少一个条件都不算正宗。现在市场上售出的新会陈皮，也都需要满足这些标准。
其实陈皮本就该回归自身价值，既不用为虚高的溢价买单，也别把它和普通橘皮混为一谈，大家按自己的实际需求选购就好啦！
#陈皮 #茶知识 #新会陈皮 #工艺皮
#新会陈皮工艺皮 #陈皮新手
虽然对卖陈皮的来说，合规的标准变复杂了，但对消费者而言，这意味着买到劣质陈皮的几率大大降低，其实是件好事！
不光是陈皮，近几年整个滋补品市场都在慢慢走向规范化，这对行业的可持续发展来说，也是特别积极的信号。
聊陈皮市场规范前，
‼️先把「新会陈皮」的定义掰扯清楚
这可是选对皮的基础～
按国家地理标志产品保护规定，新会陈皮有明确的“身份门槛”：
1. 产区限定：必须是广东省江门市新会区现辖行政区域内种植的茶枝柑（大红柑）果皮，非新会核心产区的，哪怕工艺一致，也不能称作新会陈皮。
2. 时间要求：新鲜茶枝柑果皮需经自然陈化三年以上，还要遵循新会当地传统陈化工艺，靠人工翻晒、自然通风储存，绝非速成工艺能替代。
3. 工艺规范：从采摘、开皮、翻晒到仓储，都要契合新会陈皮的传统制作流程，比如“三瓣开皮”“自然晒干”，而非工业化烘干速成。
简单说，新会陈皮不是“随便的柑皮放几年”，而是新会产区+茶枝柑品种+三年以上自然陈化的三者结合，少一个条件都不算正宗。现在市场上售出的新会陈皮，也都需要满足这些标准。
其实陈皮本就该回归自身价值，既不用为虚高的溢价买单，也别把它和普通橘皮混为一谈，大家按自己的实际需求选购就好啦！
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