所谓“民以食为天”，只有合理的饮食，身体才能更好的吸收营养，尤其是人到了老年，人体的各项功能都会有所减弱，这个时候就应该多吃一些有益于健康和长寿的食物。秋天天气干燥，温度适宜，是谷物丰收的时候了。此时有一种粗粮，因为它的低脂肪、高纤维、易消化，所以受到了很多人的欢迎，这就是玉米。在中国，玉米种植历史悠久，是一种营养价值很高的粗粮，经常食用对身体很有好处。另外，随着年龄的增长，女人的皮肤会越来越差，这个时候可以多吃一些玉米，其中含有一种酶，能够起到美容养颜的作用。下面就跟大家分享两道玉米的做法，一起来看看怎么做吧！一、蛋花玉米羹。制作这道羹汤只需要几个步骤。首先，准备好新鲜的玉米和鸡蛋。将玉米剥下外皮，并用刀切下玉米粒。然后，将锅中加入适量的清水，
大火烧沸。当水开后，放入玉米粒，转为中小火煮熟。约煮5-10分钟，直到玉米变软糯。接下来，将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。再将玉米汤轻轻倒入鸡蛋碗中，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花状。最后，将搅拌好的鸡蛋和玉米汤倒回锅中，继续用中小火煮2-3分钟，让蛋花熟透。可以根据个人口味加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。二、玉米炒虾仁。首先，准备好新鲜的虾仁和玉米。将虾仁洗净备用，玉米剥下外皮，并将玉米粒切下备用。接着，将锅预热，加入适量的油，待油热后放入虾仁翻炒至变色，取出备用。然后，将锅中加入适量的油，烧热后放入玉米粒，翻炒片刻，使其变得香甜。接下来，将之前炒好的虾仁放入锅中，继续翻炒均匀。然后，加入适量的盐和胡椒粉，调味并提升口感。可以根据个人口味加入一些葱姜蒜或者其他调味料，增加风味。最后，继续翻炒几分钟，直到虾仁熟透，玉米粒变得更加饱满和甜脆。
