创建江苏省食品安全示范城市应知应会
Q
在食品安全监管方面，我县正在开展什么创建活动？
A
江苏省食品安全示范城市
Q
我县提出创建食品安全示范城市的宣传口号是什么？
A
食安射阳，我知晓、我参与、我支持、我满意
Q
食品安全监管“四个最严”指什么？
A
最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。
Q
省级食品安全示范城市评价五项核心指标是什么？
A
1、近三年未发生重大食品安全事故，未发生影响恶劣的食品安全事件。
2、当地群众食品安全总体满意度达70%，对创建工作的知晓率达75%，对创建工作的支持率达85%。
3、食品检验量达到每年6批次/千人。其中，主要针对农药兽药残留的食品检验量不低于每年2批次/千人。
4、依法应查办的食品安全违法案件查办率达到100%，监督抽检不合格产品核查处置完成率达到100%，应公开的监督执法、行政处罚信息公开率达到100%。
5、食品（含主要农产品）专项评价性抽检合格率不低于98%。
Q
我县开展食品安全科普宣传的主要传播平台有哪些？
A
县政府官方网站“江苏省食品安全示范城市创建专栏”，“射阳市场监管”公众号，县融媒体中心开设专栏、镇(村)宣传专栏，及商超、主干道沿街店面等LED显示屏、流动配送车辆车身宣传海报、食品生产经营单位店内宣传贴图。
Q
我县食品安全问题投诉举报电话是什么？
A
投诉举报电话12315、12345
Q
我县主要的食品安全监管部门有哪些？
A
射阳县市场监督管理局、射阳县农业农村局、射阳县卫生与健康委员会。
Q
就餐消费时需要注意事项有哪些？
A
1、外出就餐时，选择持有有效证照、餐饮食品安全量化等级高、实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位就餐。就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，就餐后索取发票等凭证。
2、网上订餐时，选择网上公示有效证照、餐饮食品安全量化等级高、距离近的餐饮服务单位订餐，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品，收到食品后及时食用，勿长时间存放。
3、家庭就餐时，采购食品要新鲜，清洗、切配、储存食品避免生熟交叉污染，菜肴做到烧熟煮透;不暴饮暴食，做到荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等健康食品。
Q
采购食品时需要注意事项有哪些？
A
1、从正规渠道购买。建议通过正规渠道购买食品（选择持有有效证照，固定门店企业），并留存购物凭证。购买时，注意查看包装是否完整，仔细阅读包装上的相关信息，如配料表、营养标签、生产日期、保质期等，特别是保健食品查验小蓝帽。如果是购买散装食品，要注意查看盛放容器是否清洁，不要购买颜色或味道异常、超过保质期或无保质期、来源不明的食品。在购买网络销售的自制食品时，一定要确认制作者具有网络食品销售的资质，还要仔细查看产品保质期。如果属于非焙烤型、水分含量高的食品，必须具有冷藏包装，避免在储藏和运输过程中出现微生物超标。购买之后要当天食用，必要时用微波加热方式进行杀菌处理。
2、做到科学储存。购买食品后按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适宜的贮存环境，贮存时限不能超过产品保质期。对于开封后未吃完的食品要按照产品包装上标示的保存方法保存。如无冰箱，也可放在阴凉通风处保存。同时不宜与其他食品、杂物存放在一起，以免串味，影响其口味。
Q
根据食品安全管控水平、产品质量、违法违规情况等，对食品生产经营单位进行食品安全风险等级、量化分级评定在哪里可见？
A
风险等级分为A级、B级、C级、D级，风险依次增加；量化分级分为优秀、良好、一般三个等级；就餐、消费时用微信扫描商户店内悬挂的《食品监管信息公示栏》上的“监管二维码”，查看主体信息、监督检查的问题及整改等信息，同时选择风险等级较低、量化分级优秀的食品经营单位就餐、消费。
Q
如何预防保健品欺诈和虚假宣传？
A
购买保健食品前一定要认清楚产品外包装左上方的“蓝帽子”保健食品标识和批准文号，要科学、理性看待食品、保健食品广告和宣传，凡声称疾病预防、治疗功能的，一律不要购买；保健食品广告中未声明“本产品不是药物，不能代替药物治疗疾病”的，一律不要购买；不要盲目听信街头保健食品销售人员的宣传；不要盲目参加任何以产品销售为目的的“健康养生”“健康保健”、专家报告等讲座，更不要在这些场所购买养生保健产品。
Q
常见的食品安全监管法律法规有哪些？
A
《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》等。
Q
食品生产经营企业在创建中的责任有哪些？
A
一是严格落实食品安全自查制度；二是严格遵守许可条件和相关行为规范；三是严格食品安全追溯；四是各类制度健全并落实；五是集中交易市场开办者的安全管理责任落实；六是规范处置畜禽产品及餐厨废弃物；七是问题食品及时依法召回。
Q
广大市民如何参与食品安全示范城市创建？
A
时刻关注食品安全问题；充分认知食品安全重要性；主动参与食品安全示范城市创建的各种活动。如：社会监督活动，志愿者行动等；自觉做食品安全的守护者，拒绝不安全、不合格食品的消费。
来源：射阳市场监管
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