爆品与供应链，实现破局增长
“生椰拿铁”，对瑞幸来说就是那个唤醒市场的“iPhone时刻”。在推出后的三年里，生椰拿铁累计销售已经超过7亿杯，而高频产品创新也从此成为了瑞幸制胜市场的“明牌”。
这一能力在2024年得到了进一步巩固。2024年，瑞幸推出了119款新产品，相当于每3天就上新1款，其中小白梨拿铁、轻咖柠檬茶等新品上市首周销量均突破百万杯级别；“轻轻茉莉·轻乳茶”首月销量就突破4400万杯，刷新单品销售纪录；小黄油拿铁则成为2024年第四季度销量仅次于生椰拿铁的TOP2单品。
这些数字为瑞幸的市场份额扩展提供了强有力的支持，不仅有效拉新，激活了活跃用户的消费潜力，推动月均交易客户数的上升。财报显示，2024年，瑞幸月均交易客户数为7,180万，同比增长48.5%；瑞幸累计交易客户数达到3.34亿，继续刷新纪录。
实际上，整个零售咖啡行业都在模仿这种新品方法论，但高命中率不只取决于用户洞察和产品研发，更依赖于瑞幸强大供应链的支撑与反哺。
2024年，瑞幸在咖啡供应链的投入进一步夯实。在原料采购方面，瑞幸继续深化与中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚等全球咖啡产区的合作，例如与巴西出口投资促进局的合作就将原本为期两年的12万吨咖啡豆采购合同延展至五年24万吨。稳定的原料供应使其能保持原材料的高品质稳定供应，从更广泛维度展开产品创新探索。
在中下游生产架构环节，随着瑞幸位于昆山、青岛等地工厂投产，预计2025年底将形成年自有咖啡烘焙产能达10万吨的加工体系，实现对产品加工工艺和标准化生产的强力把控。
供应链作为核心竞争力，这一点在消费品牌上已被反复验证。以近几年的出海明星品牌SHEIN来说，当其他时尚品牌还在“押宝”流行风向时，SHEIN通过高度数字化和数据驱动的供应链，提前捕捉流行趋势，以更低的成本、更高频率推出新品，大幅缩短了设计、生产和销售的周期，快速响应消费者需求和趋势变化，从而形成了“超快时尚”的优势，也改变了服装行业的供应链格局。
瑞幸也是同样。从原料到生产再到最终的产品发布，瑞幸通过供应链的持续深耕，建立了一个高效且有序的产品创新生态系统，既保障了咖啡产品的高品质，又能够迅速将创意转化为可实现的产品。如今，瑞幸的“爆品逻辑”已经成为整个消费行业的风向，并在品控上树立了新的标杆
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“生椰拿铁”，对瑞幸来说就是那个唤醒市场的“iPhone时刻”。在推出后的三年里，生椰拿铁累计销售已经超过7亿杯，而高频产品创新也从此成为了瑞幸制胜市场的“明牌”。
这一能力在2024年得到了进一步巩固。2024年，瑞幸推出了119款新产品，相当于每3天就上新1款，其中小白梨拿铁、轻咖柠檬茶等新品上市首周销量均突破百万杯级别；“轻轻茉莉·轻乳茶”首月销量就突破4400万杯，刷新单品销售纪录；小黄油拿铁则成为2024年第四季度销量仅次于生椰拿铁的TOP2单品。
这些数字为瑞幸的市场份额扩展提供了强有力的支持，不仅有效拉新，激活了活跃用户的消费潜力，推动月均交易客户数的上升。财报显示，2024年，瑞幸月均交易客户数为7,180万，同比增长48.5%；瑞幸累计交易客户数达到3.34亿，继续刷新纪录。
实际上，整个零售咖啡行业都在模仿这种新品方法论，但高命中率不只取决于用户洞察和产品研发，更依赖于瑞幸强大供应链的支撑与反哺。
2024年，瑞幸在咖啡供应链的投入进一步夯实。在原料采购方面，瑞幸继续深化与中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚等全球咖啡产区的合作，例如与巴西出口投资促进局的合作就将原本为期两年的12万吨咖啡豆采购合同延展至五年24万吨。稳定的原料供应使其能保持原材料的高品质稳定供应，从更广泛维度展开产品创新探索。
在中下游生产架构环节，随着瑞幸位于昆山、青岛等地工厂投产，预计2025年底将形成年自有咖啡烘焙产能达10万吨的加工体系，实现对产品加工工艺和标准化生产的强力把控。
供应链作为核心竞争力，这一点在消费品牌上已被反复验证。以近几年的出海明星品牌SHEIN来说，当其他时尚品牌还在“押宝”流行风向时，SHEIN通过高度数字化和数据驱动的供应链，提前捕捉流行趋势，以更低的成本、更高频率推出新品，大幅缩短了设计、生产和销售的周期，快速响应消费者需求和趋势变化，从而形成了“超快时尚”的优势，也改变了服装行业的供应链格局。
瑞幸也是同样。从原料到生产再到最终的产品发布，瑞幸通过供应链的持续深耕，建立了一个高效且有序的产品创新生态系统，既保障了咖啡产品的高品质，又能够迅速将创意转化为可实现的产品。如今，瑞幸的“爆品逻辑”已经成为整个消费行业的风向，并在品控上树立了新的标杆
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