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市市场监督管理局开展食品安全培训会

日期：2023-08-16 14:46:29 来源：网络整理作者：本站编辑评论：0

为进一步规范和提升我市食品安全风险防范能力，落实食品安全“两个责任”，持续提升食堂管理工作。8月15日，市市场监督管理局召开全市中小学、托幼机构和养老机构食堂食品安全风险防范能力提升工作培训会。特邀高级有害生物防制员、华测检测认证集团技术经理，就《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》以及餐饮服务虫害管理等方面进行了解读，并播放了《餐饮服务食品安全操作规范》电教片。培训对象包括各中小学、托幼机构、敬老院（校长、园长、院长）以及食堂管理员，参会人数达二百余人。

下一步，市市场监督管理局将结合秋季校园食品安全专项执法行动和日常监管，对辖区内学校、托幼机构、集体用餐配送单位以及养老机构等食堂开展食品安全全覆盖监督检查，重点检查食品安全管理制度的落实、食品采购、加工制作流程等行为。通过检查现场指导各食堂进一步落实食品安全主体责任，着力提升食品安全主体的责任意识、风险意识，全力防范食堂食品安全隐患。

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