可以按照6 大维度拆解
? 销售类指标：直接看赚了多少
销售额：所有订单的钱袋子总和
客单价：决定你是走量还是赚溢价（公式：销售额 ÷ 订单数）
复购率：老客越多越省心（复购人数 ÷ 总下单人数）
活动转化率：别让满减变成赔钱赚吆喝
⚙️ 运营效率类：流程卡在哪一看便知
下单转化率：进店 100 人有多少下单（低了就改店铺装修！）
配送及时率：超时单多 = 差评炸弹
订单取消率：高于 5% 就要查后厨动线了
? 顾客行为类：摸透用户怎么花钱
高频用户占比：20% 的人贡献 80% 利润，锁死他们！
菜品偏好度：谁是引流王、谁是利润担当一目了然
新客转化率：首单优惠力度够不够，看这个数！
? 成本控制类：别让利润偷偷溜走
配送成本：对比平台补贴，别当冤大头
获客成本（CAC）：投流别乱砸钱，算清拉新成本
毛利率：（销售额 - 成本）÷ 销售额，低于 40% 要警惕！
? 营销效果类：活动做得值不值
优惠券使用率：发 100 张只用 20 张 = 白送钱
线上曝光率：流量从哪来？曝光渠道要盯紧
? 满意度类：口碑就是回头客
好评率：低于 80% 赶紧改服务
投诉率：差评根源藏在这里
完整的如图，希望对你有帮助！
#餐饮数据 #餐饮 #餐饮人 #连锁餐饮 #餐饮创业 #餐饮店长 #店长 #数据可视化
? 销售类指标：直接看赚了多少
销售额：所有订单的钱袋子总和
客单价：决定你是走量还是赚溢价（公式：销售额 ÷ 订单数）
复购率：老客越多越省心（复购人数 ÷ 总下单人数）
活动转化率：别让满减变成赔钱赚吆喝
⚙️ 运营效率类：流程卡在哪一看便知
下单转化率：进店 100 人有多少下单（低了就改店铺装修！）
配送及时率：超时单多 = 差评炸弹
订单取消率：高于 5% 就要查后厨动线了
? 顾客行为类：摸透用户怎么花钱
高频用户占比：20% 的人贡献 80% 利润，锁死他们！
菜品偏好度：谁是引流王、谁是利润担当一目了然
新客转化率：首单优惠力度够不够，看这个数！
? 成本控制类：别让利润偷偷溜走
配送成本：对比平台补贴，别当冤大头
获客成本（CAC）：投流别乱砸钱，算清拉新成本
毛利率：（销售额 - 成本）÷ 销售额，低于 40% 要警惕！
? 营销效果类：活动做得值不值
优惠券使用率：发 100 张只用 20 张 = 白送钱
线上曝光率：流量从哪来？曝光渠道要盯紧
? 满意度类：口碑就是回头客
好评率：低于 80% 赶紧改服务
投诉率：差评根源藏在这里
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