迷你椰·泰式大排档，创立于2021年，专注打造价格亲民，色香味俱全的泰国菜，在泰菜的基础上根据国人口味加以改良，形成自己独有的泰式风格。
迷你椰·泰式大排档，只用一年多的时间，就将足迹遍布60多座城市，门店数量超过200家，目前门店数量已突破300家（来源品牌官方公众号信息）。除了北京、上海、深圳、成都、重庆等热门城市，迷你椰亦在二三线城市布局门店。
迷你椰发现，当置身泰国，关于对美食的诠释都能在泰国的街头市井文化中寻找答案。所以他们决定把泰式大排档搬进中国，让食客们仿佛瞬间置身曼谷街头，沉浸在一场视觉与味觉的盛宴之中。
为了还原泰国街头风味，迷你椰选用泰国香料与食材，在打造近百道原味泰料的同时，专注高性价比泰国菜，价格亲民，色味俱佳，在泰菜基础上根据国人口味改良形成自己独有的泰式风格。
而且，迷你椰也努力营造泰式市井风与热带夏日气息，给顾客带来沉浸式泰国街头大排档的良好体验!
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