刘鸿福麻辣烫品牌全案 |酱香麻辣烫开创者

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【前言】

       刘鸿福麻辣烫是以独特的经营模式和别具特色的酱香麻辣口味得到了广大客户的认可也在邯郸各区县有了不错的口碑，然而在发展过程中创始人逐渐发现，品牌一直以来没有自己的视觉体系，跟品牌实力越来越无法匹配。因此找到我们时，他们来给我们的命题是：协助刘鸿福，打造品牌全案价值。

01

全国市场调研

竟对市场小结: 

杨国福、张亮、觅姐、老街称盘、小谷姐姐、刁四藤椒、吉阿婆以小蛮椒在这些麻辣烫品竞对品牌中

觅姐麻辣烫和小谷姐姐麻辣烫，比较受市场欢迎，

品牌打造也更聚焦于女性群体且觅姐“可以喝的麻辣烫”标签更为明显，与小谷姐姐的产品力打造更为突出

杨国福与张亮“麻辣烫双巨头"

其门店市场占有率最高，但品牌形象竞争力相对薄弱，尤其是杨国福老街秤盘麻辣烫人均定价最高，这与其产品销售方式有关老街秤盘麻辣烫人群定位80后，于现在及未来市场而言，消费主力递减毕竟在现在及未来市场，麻辣烫主力消费人群是90后及00后

消费主力人群在哪，市场就在哪。

02

当地市场调研 

当地竟对市场小结：

形象升级、开进商场店，麻辣烫走向品牌化当地目前市场上还未出现地头蛇品牌留给当地麻辣烫市场空间仍有巨大的市场空间。

提取以酱香为主题的麻辣烫小吃精品快餐，形成的品牌差异化，打破麻辣烫市场固有的印象。 

总结

感谢创作团队：

Thanks to the creative team

项目总监 

罗国湖  林锦豪

周桂鑫 罗国湖 郑文杰 

品牌空间部

叶敬贤 李元浩

文案

作者 | 谢越盛

感谢团队：刘鸿福公司 GFE