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瑞幸咖啡财报:读懂数字背后的真实情况

   日期:2025-12-17 14:09:01     来源:网络整理    作者:本站编辑    评论:0    
瑞幸咖啡财报:读懂数字背后的真实情况

瑞幸咖啡财报:读懂数字背后的真实情况

瑞幸咖啡财报:读懂数字背后的真实情况

瑞幸咖啡财报:读懂数字背后的真实情况

瑞幸咖啡财报:读懂数字背后的真实情况

瑞幸作为宏观逆风下的规模霸权。
“如何寻找长期确定性?”,是我看完后的反应。

先从财报本身说起。
Q3瑞幸单季收入152.9亿元,同比+50%,自营同店盈利恢复双位数增长,已经坐稳中国现制咖啡的规模龙头。
与此同时自营店利润率从23.5%跌到17.5%,配送费用同比飙升两倍多,占收入接近19%,典型“增收不增利”,本质上是用补贴和高履约成本在换份额。

这背后一头连着宏观消费,一头连着行业格局。中国现在是“愿意喝咖啡,但一定要划算”的阶段,消费者不再为第三空间溢价买单,而是为高频刚需、高性价比买单,瑞幸的小店模型、平价爆品和数字化运营踩中了节奏;
另一边,咖啡豆处在超级通胀周期,原材料成本大幅上行,把小品牌和激进扩张者尤其是库迪推到资金和成本的高压线上,反而放大了瑞幸在采购议价、烘焙一体化和门店线上上的规模优势,让它有能力扛住短期利润压力,在出清中提高市占率。

但我不会把这份财报当成不错的答卷,对我来说有三块风险需要盯紧:
一是会计政策,从加权平均法换到个别计价法,在原材料高位时等于给了自己更多调节利润的空间,会拉低报表可信度;
二是外卖成本,如果配送费用率长期在高位粘着不下去,说明商业模式从高毛利自提滑向低毛利外卖,用户被补贴“喂”习惯后很难完全拉回门店;
三是竞争尾声的剧烈波动,库迪如果资金链出问题,很可能在下沉市场掀起一轮非理性抛价,对联营商情绪和行业价格体系都是冲击。

结合当下的宏观趋势,我相信只要未来两三年瑞幸能证明利润率真能从补贴坑里走出来、海外样板比如在新加坡跑得通,我认为估值从二十多倍修复到二十五到三十倍,并不算激进。
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