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集宁区市场监督管理局始终守牢食品安全底线

日期：2023-08-15 21:55:52 来源：网络整理作者：本站编辑浏览：12 评论：0

8月15日，泉山执法中队对辖区六中食堂进行检查，全力保障学校食堂餐饮食品安全。

检查中，执法人员一是查看食堂是否严格落实食品进货查验、索证索票制度，食品有无污染或变质，严禁食堂采购使用来源不明和未经检疫检验的畜禽肉类产品以及腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、不新鲜的食品原料；二是检查食品操作间的卫生管理、设施设备运行、餐饮具清洗消毒等情况，指导从业人员在食品加工过程中生熟食品要分开存放、荤素食品分开洗切、食品加工烧熟煮透，食品加工用具和餐饮具每次用后必须及时洗净、消毒，要加强经营场所通风和消毒工作，保持餐厅内外环境卫生洁净；三是查看食品储存是否合规。并要求食堂操作间设置食品储存专用区域，做到食品与非食品不能混放、食品及其原料不能和非食品及有害物质同区存放。

食品安全关系到人民群众的身体健康、生命安全，关系到经济社会高质量发展。接下来，集宁区市场监督管理局将始终坚持全面落实“四个最严”要求，毫不放松抓好食品安全监管工作，全力守护群众“舌尖上的安全”。

编辑：吴冬艳韩宇

审核：张楠

终审：李兴文

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