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感知团体标准参编单位征集
CSTM感知分析标准化技术委员会于2023年7月正式立项了《感官分析 饮料苦味强度评价》、《感官分析 饮料涩感强度评价》2项团体标准。为提升感知标准的专业性、实用性和可操作性，现诚邀相关单位共同参与标准编制工作，并为标准编制提供必要的支持。标准信息及相关事项如下：
标准基本信息 | |
牵头单位 | 标准名称及立项号 |
中国农业科学院茶叶研究所 | 感官分析 饮料苦味强度评价 CSTM LX 9805 01249—2023 |
中国农业科学院茶叶研究所 | 感官分析 饮料涩感强度评价 CSTM LX 9805 01250—2023 |
（标准介绍见文末）
参编单位及人员要求
1
参编单位是具有独立法人资格的企业、科研院所、高等院校或社会团体
2
参编单位能够为标准编制工作提供技术、人员、场地等资源支持
3
参编人员具有相关领域实践经验和工作基础，能够参与标准编制的有关工作
参编单位权利
1
在标准前言起草单位部分体现参编单位名称
2
在标准前言主要起草人部分体现参与标准起草工作的主要人员姓名
3
享有对标准编写内容技术要点提出建议和参与标准起草工作组讨论协商的权利
4
标准升级为国家、行业标准或修订时优先享有参与该标准修订的权利
申请流程及联系方式
请有意向参与标准编制工作的单位于9月30日前在线填写提交《标准参编单位申请表》。
填写「标准参编单位申请表」请扫描下方二维码
联系人：苏晓霞、刘龙云
联系电话：010-56989721，010-56989910
电子邮箱：fc98tc05@cstm.com.cn
通讯地址：北京市昌平区北七家镇未来科学城南区四路，中粮营养健康研究院，邮编102209
标准详情介绍/ Standard Imformation
感
知
感官分析 饮料苦味强度评价
感官分析 饮料涩感强度评价
苦涩味是重要的饮料风味属性之一，显著影响消费者接受度；苦涩味强度的合理、精准把控是饮料研发与制造过程中的必要考虑因素。
标准基于统一的定量响应标度分别对苦味或涩感强度进行量化评价，为饮料研发人员提供苦味及涩感的定量表征工具，推动食品感官科学研究的标准化与统一化进程。
·END·
关于我们
感知分析标准化技术委员会,代码为CSTM/FC98/TC05，是全国第一个对感知分析团体标准进行征集、审查、制修订管理的专业标准化组织，2022年6月在中国材料与试验标准化委员会指导下获批成立，秘书处单位设立在中粮营养健康研究院。TC05通过“建机制、筑体系、定标准、用标准、评标准”的全生命周期管理，搭建具有中国特色的全域感知标准化体系，引领感知分析标准化高质量发展。
负责感知领域的试验方法、试验装置、测量系统、标准物质、试验人员技术能力评价、消费者感知评价、产品感知质量等感知分析相关标准的制修订。
