A：2025年你觉得生意难吗？
Q：难，但也是机会。现在是转折点，破局之前一定会有的阵痛。
A：近十年你认为茶行业有什么变化？
Q：近十年我觉得最大的变化就是过去可能是更注重追求健康的，很流行花茶，转变成对精品茶的追求。新茶饮的爆发不得不逼着传统的茶馆也开始转型。但是这种转型不是说我也去做奶茶去了，而是你会发现消费者被新茶饮的带动下更追求极致的品饮的感受了，传统茶馆也开始变得很文艺但又很潮。在一些年轻品牌的推动下，冲泡精品茶也开始有明显的需求增长。而且你会发现，消费者对社交空间的需求和仪式感的需求也越来越强。
A：那你觉得面对内卷，你觉得茶馆主理人的角色与破局路径是什么？
Q：我觉得首先是身份升级，从卖茶要转到“传递生活方式”，然后建立“疗愈+社交+仪式”的第三空间角色，承担生活美学传播者的身份。当然，也确实要有好的品饮体验。我确实很感谢你自荐你的小雨盖碗，我的顾客是能感知到这个不大常规的器具的厉害之处的。
A：茶馆主理人2025剩下半年该做什么？
Q：我觉得茶馆可以围绕“健康＋香气＋仪式”重构课程与互动（试茶香会、小组品饮课）。而内容对接00后的话，可以呈现“茶馆夜生活”和“仪式社区”场景，做一些茶和酒的调饮。我自己没有做，我基本九点就关店了，年纪大了玩不动了。而说直白一些就是串联空间至社群落地到产品，把茶体验做长期、持续的体验。
感谢茉莉姐与我们的对话。
对茉莉姐的见解，你又有什么想法呢？
欢迎留言。
#小雨盖碗 #茶馆主理人 #一只好用的盖碗 #茶行业洞察 #茶行业 #新中式茶饮 #茶特调 #采访 #文化
Q：难，但也是机会。现在是转折点，破局之前一定会有的阵痛。
A：近十年你认为茶行业有什么变化？
Q：近十年我觉得最大的变化就是过去可能是更注重追求健康的，很流行花茶，转变成对精品茶的追求。新茶饮的爆发不得不逼着传统的茶馆也开始转型。但是这种转型不是说我也去做奶茶去了，而是你会发现消费者被新茶饮的带动下更追求极致的品饮的感受了，传统茶馆也开始变得很文艺但又很潮。在一些年轻品牌的推动下，冲泡精品茶也开始有明显的需求增长。而且你会发现，消费者对社交空间的需求和仪式感的需求也越来越强。
A：那你觉得面对内卷，你觉得茶馆主理人的角色与破局路径是什么？
Q：我觉得首先是身份升级，从卖茶要转到“传递生活方式”，然后建立“疗愈+社交+仪式”的第三空间角色，承担生活美学传播者的身份。当然，也确实要有好的品饮体验。我确实很感谢你自荐你的小雨盖碗，我的顾客是能感知到这个不大常规的器具的厉害之处的。
A：茶馆主理人2025剩下半年该做什么？
Q：我觉得茶馆可以围绕“健康＋香气＋仪式”重构课程与互动（试茶香会、小组品饮课）。而内容对接00后的话，可以呈现“茶馆夜生活”和“仪式社区”场景，做一些茶和酒的调饮。我自己没有做，我基本九点就关店了，年纪大了玩不动了。而说直白一些就是串联空间至社群落地到产品，把茶体验做长期、持续的体验。
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