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企业展会“取经”,赋能 “石岛鲜食”更上层楼

日期：2023-08-14 18:57:27 来源：网络整理作者：本站编辑评论：0

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8月11日至13日，良之隆•2023第六届中国鲁菜食材电商节暨第四届中国鲁菜厨师节在青岛举行。石岛管理区组织本土预制菜企业到场学习取经，以他山之石，赋能自身更高质量发展。

展会期间，300多家厂商现场展示5000余款食材、预制菜及其周边产品，覆盖肉禽、海鲜水产、面点、调味品、蔬果食品、预制菜及餐饮设备、包装材料等品类。来自全国各地的业内人士纷至沓来，找食材、寻商机，学习交流，观赏各种比赛活动。良之隆、独鲅一方、新雅轩食品等多家省内外知名企业的新食材、爆款预制菜产品受到餐饮客户青睐。

面对这样难得的学习机会，与会的20余家石岛预制菜企业的50多名代表，仔细参观每一个展位，观察同行业产品的材料来源、花色品种、包装等，品尝菜品的口味，与展商、客商进行深入沟通交流，了解分析当下的预制菜品流行趋势，推介各自的产品等，可谓收获满满。

“通过这次展会，我看到了许多企业的产品，产品线比较丰富，口感也比较好，包装新颖，在未来我们公司将加强研发，提供更多适合不同人群的预制菜产品。”银海水产有限公司业务经理李金鹏表说。

“我发现展会上海鲜类的预制菜相对较少，针对这一情况，我们回去将多多研发海鲜类的预制菜，更好地抢占市场。”鑫发控股旗下海成集团研发人员张华艳说。

石岛管理区预制菜专班负责人李海洋表示，此次活动，旨在让本土企业学习外地先进地市的预制菜企业，在产品创新、包装等方面的相关经验，促进企业增强创新意识，更好打造“石岛鲜食”海洋预制菜品牌。

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