随着暑期旅游旺季到来，餐饮行业又再一次点燃了城市的“烟火气”，但通过12345政务服务便民热线反映的有关餐饮环境卫生、明码标价等问题也逐渐增多，成为消费纠纷热点。连日来，经开区市场监管局聚焦韩乐坊商圈、公园等旅游消费热点区域，通过组织行业培训、开展行政约谈、公示投诉信息等措施，着力提高餐饮行业从业者责任意识，压实餐饮经营单位食品安全主体责任，全面规范餐饮业经营秩序，从源头上有效预防和解决消费纠纷，保障消费者合法权益。
在高温季节餐饮服务食品安全培训会上，经开区市场监管局工作人员向餐饮协会40余名经营者讲解了餐饮服务食品安全操作规范等法律规范，要求餐饮经营单位加强食品安全管理，保障食品安全质量，降低食品安全风险。结合消费纠纷热点事件处置，工作人员还总结出“换位思考、将心比心、和气生财”的“十二字诀”，向经营单位传授消费纠纷处置方法和技巧，让经营者能够快速有效地回应消费者诉求，从源头上减少投诉举报发生的可能性。
为了促进整个餐饮行业良性发展，经开区市场监管局综合食品安全日常监管、抽检、投诉举报和案件查处等信息，建立起了食品安全“红黑榜”制度，将生产经营环境卫生优、设施设备全、食品安全制度执行到位的食品生产经营单位列为红榜对象，反之则作为黑榜对象。定期通过韩乐坊商圈公示栏进行“红黑榜”公示，不仅能让消费者清晰了解食品生产经营单位状况，更倒逼食品生产经营单位夯实主体责任，依法合规经营。
