2023年8月8日，据美国联邦公报消息，美国食品药品管理局（FDA）发布2023-16725号通告，由于部分食品中的氢化油属于反式脂肪酸，并不利于人们身体健康，因此部分食品中氢化油不再被普遍认为是安全的（GRAS），拟取消氢化植物油作为花生酱和金枪鱼罐头标识标准中的可选成分，并修改了关于鲱鱼油和菜籽油的法规，这两类油不得含有氢化油。该法规还撤销了先前在人造黄油、起酥油和面包、面团和小圆面包中允许使用氢化植物油的规定。该规定将有助于帮助人们减少患冠心病的几率，提高人们的身体健康。
美国FDA估算了一下从市场上移除含氢化植物油食品的成本，这些成本主要来自产品配方的重新调整、产品标签的重新标识、改变食品配方、寻找可替代成分以及产品功能和感官特性的变化，如味道、质地和保质期等。
由于美国高度重视人们的食品安全和健康，因此，我国有食品企业想出口类似食品到美国，一定要注意食品中氢化植物油的含量，避免因产品不合格而遭到海关扣留，如果想要了解更多美国食品安全知识，欢迎您联系食品伙伴网。
作者：食品伙伴网 食品合规服务中心 杨雯雯
来源：食品标法圈 图片来源于创客贴会员
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