2016-2021年新茶饮的蓬勃发展引人注目，这一阶段，新茶饮品牌们对中国现制茶饮市场进行了彻底的改革，从原材料到制作技术，从品牌理念到营销方式，新茶饮品牌成为现制茶饮行业标杆式的存在。本文基于新茶饮行业基本面，分析新茶饮发展驱动因素，勾勒新茶饮消费者人群画像，洞察新茶饮用工现状，最终展望以“健康”、“新零售”、“下沉市场”和“副牌”为关键词的新茶饮市场发展趋势。
新茶饮，是指采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、优质的食材，通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式饮品，已成为年轻人接触传统茶的窗口。相较于传统茶饮，新茶饮有三大特点∶食材“新”，技术“新”，体验“新”。新茶饮都是由门店使用新鲜原材料现场制作而成，属于现制茶的一种。
新茶饮，是指采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、优质的食材，通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式饮品，已成为年轻人接触传统茶的窗口。相较于传统茶饮，新茶饮有三大特点∶食材“新”，技术“新”，体验“新”。新茶饮都是由门店使用新鲜原材料现场制作而成，属于现制茶的一种。
