定义：以原叶茶和（或）茶汤、水果、现榨果蔬汁、原榨果汁、果汁、蔬菜汁、蔬菜、乳制品中一种或多种为原料，添加或不添加其他食品，不添加固体饮料，经现场加工制成的液体或固液混合物。
行业前景：
◇我国新式茶饮市场迅速崛起，2020 年市场规模已达 1,136 亿元，灼识咨询预计 2025 年将达 3,400 亿元，参考图2。
★新茶饮市场正在经历阶段性放缓。预测未来2-3年，增速将调整为10%~15%。
◇……
SWOT
S：见研报
W：见研报
O：
◇高端化势不可挡。2015-2020年中国高端现制茶饮店，现制茶饮产品产生的零售额CAGR高达75.8%，参考图3。
★外卖产业渗透率的快速提高也给新式茶饮的终端需求带来了增长点。
◇微博、抖音、小红书、微信等新媒体传播助力新茶饮的线上传播。
★冷链的发展，助推新茶饮进一步发展。
◇三四线下沉市场零售店铺格局的变化给新茶饮开店带来机会。
★消费者日益提升的健康意识，促进行业发展。
◇......
T：
◇食品安全风险。
★原材料价格波动风险。
◇竞争加剧风险。
★知识产权的原创保护。
◇……
PEST
P：
◇国家出台系列消费类相关政策，奠定了良好的商业环境，助推众多新兴消费品牌强势崛起，参考图4。
★……
E：
◇疫情常态化下，疫情反复或导致宏观经济不景气，打击消费意愿，影响门店扩张进展。
★……
S：
◇社交属性凸显。新式茶饮逐渐融入当代年轻人的生活。
★“Z世代”掀起消费浪潮，“她经济”引领风口，参考图3。
◇……
T：
◇龙头企业自研自动化制茶设备已投入试用，预计正式上线后门店人力成本率可降低。
★产品持续创新，爆款小众产品频频出圈。
◇采用先进设备和技术丰富革新了产品的口味。
★数字化助力新茶饮行业发展。会员管理数字化是亮点。
◇……
4P
产品：参考图5、图6。
渠道：
◇全渠道布局，线上消费习惯已形成。参考图７、图８、图９。
★……
促销：
◇有效激励员工，客户满意度为首要要求。
★抓住年轻消费者热衷使用社交网络的特点，通忑名网络平台推送最新的产品和优惠活动，参考各品牌APP。
◇……
价格：参考图3。
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行业前景：
◇我国新式茶饮市场迅速崛起，2020 年市场规模已达 1,136 亿元，灼识咨询预计 2025 年将达 3,400 亿元，参考图2。
★新茶饮市场正在经历阶段性放缓。预测未来2-3年，增速将调整为10%~15%。
◇……
SWOT
S：见研报
W：见研报
O：
◇高端化势不可挡。2015-2020年中国高端现制茶饮店，现制茶饮产品产生的零售额CAGR高达75.8%，参考图3。
★外卖产业渗透率的快速提高也给新式茶饮的终端需求带来了增长点。
◇微博、抖音、小红书、微信等新媒体传播助力新茶饮的线上传播。
★冷链的发展，助推新茶饮进一步发展。
◇三四线下沉市场零售店铺格局的变化给新茶饮开店带来机会。
★消费者日益提升的健康意识，促进行业发展。
◇......
T：
◇食品安全风险。
★原材料价格波动风险。
◇竞争加剧风险。
★知识产权的原创保护。
◇……
PEST
P：
◇国家出台系列消费类相关政策，奠定了良好的商业环境，助推众多新兴消费品牌强势崛起，参考图4。
★……
E：
◇疫情常态化下，疫情反复或导致宏观经济不景气，打击消费意愿，影响门店扩张进展。
★……
S：
◇社交属性凸显。新式茶饮逐渐融入当代年轻人的生活。
★“Z世代”掀起消费浪潮，“她经济”引领风口，参考图3。
◇……
T：
◇龙头企业自研自动化制茶设备已投入试用，预计正式上线后门店人力成本率可降低。
★产品持续创新，爆款小众产品频频出圈。
◇采用先进设备和技术丰富革新了产品的口味。
★数字化助力新茶饮行业发展。会员管理数字化是亮点。
◇……
4P
产品：参考图5、图6。
渠道：
◇全渠道布局，线上消费习惯已形成。参考图７、图８、图９。
★……
促销：
◇有效激励员工，客户满意度为首要要求。
★抓住年轻消费者热衷使用社交网络的特点，通忑名网络平台推送最新的产品和优惠活动，参考各品牌APP。
◇……
价格：参考图3。
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