
?茶饮行业,一直被视作门槛很低的创业选择,作为一个在茶饮行业摸爬滚打了8年的从业者,踩过坑、避过雷;所以想把最真实的心得及经验分享给有开店想法或梦想的伙伴
?首先第一个话题也是最真实的一个话题:你适合开店吗?
⭕️第一次接触茶饮时,脑子都是美好的画面:时间自由、工作轻松、一年回本。。。知道自己踩过坑才知道,开店前的自我评估,比选址、预算更重要!分享4个能力评估方向,希望对你有帮助
时间投入:你准备好“全年无休”了吗
很多人以为开店就是逃离上下班打卡的约束,想干啥就干啥
其实真实的样子是:清晨验收原料准备、午高峰顶岗做茶,收班时算账补货。。周末节假日反而会更忙,所以可以先问问自己:
?能否接受连续几个月无休
?是否能牺牲正常的娱乐时光(聚会、追剧)
管理能力
开店为了前期省钱,都是身兼数职:店长、财务、保洁、售后都是一个人做完。会发现最难得在于管人,从排版矛盾到员工培训,这些技能学校不会教
?能否快速学会基础的财务核算知识?
?是否擅长沟通化解团队的矛盾?
风险承受:每天都在保本甚至亏欠是否能撑得住?
如开店资金有限,没有抗风险能力建议别开店!开店前期因为活动,保本或亏本都是被常态,更不说因为点位问题导致的没有生意,所以开店前先问问自己:
?是否能预留多6个月的流动性资金(房租、水电、员工工资)?
?是否能做好3个月的亏钱的准备?
?这笔投资如果砸了是否会对之后的生活造成影响?
学习能力
不管是自创品牌还是加盟品牌,都需要有强大的学习能力,怎么选品牌、怎么选址、怎么装修、怎么做营销、怎么做管理;不能指望靠所谓专业的人来做,第一专业的人做也是要钱的,第二没有一定程度的了解,也会被蒙在鼓里,就像大厨可以不炒菜,但一定得会炒菜,知道哪个环节出了问题
?很多人说,这些请人不就可以了吗?是的,请人可以解决很多问题,但是最难的问题也在于人,坦白说,除非只是纯投资,不然开店就做甩手掌柜,是赚不到钱的
以上为个人观点,如有更好的见解的伙伴可以留言,让我们一起少走弯路~#创业#茶饮 #开店日常
?首先第一个话题也是最真实的一个话题:你适合开店吗?
⭕️第一次接触茶饮时,脑子都是美好的画面:时间自由、工作轻松、一年回本。。。知道自己踩过坑才知道,开店前的自我评估,比选址、预算更重要!分享4个能力评估方向,希望对你有帮助
时间投入:你准备好“全年无休”了吗
很多人以为开店就是逃离上下班打卡的约束,想干啥就干啥
其实真实的样子是:清晨验收原料准备、午高峰顶岗做茶,收班时算账补货。。周末节假日反而会更忙,所以可以先问问自己:
?能否接受连续几个月无休
?是否能牺牲正常的娱乐时光(聚会、追剧)
管理能力
开店为了前期省钱,都是身兼数职:店长、财务、保洁、售后都是一个人做完。会发现最难得在于管人,从排版矛盾到员工培训,这些技能学校不会教
?能否快速学会基础的财务核算知识?
?是否擅长沟通化解团队的矛盾?
风险承受:每天都在保本甚至亏欠是否能撑得住?
如开店资金有限,没有抗风险能力建议别开店!开店前期因为活动,保本或亏本都是被常态,更不说因为点位问题导致的没有生意,所以开店前先问问自己:
?是否能预留多6个月的流动性资金(房租、水电、员工工资)?
?是否能做好3个月的亏钱的准备?
?这笔投资如果砸了是否会对之后的生活造成影响?
学习能力
不管是自创品牌还是加盟品牌,都需要有强大的学习能力,怎么选品牌、怎么选址、怎么装修、怎么做营销、怎么做管理;不能指望靠所谓专业的人来做,第一专业的人做也是要钱的,第二没有一定程度的了解,也会被蒙在鼓里,就像大厨可以不炒菜,但一定得会炒菜,知道哪个环节出了问题
?很多人说,这些请人不就可以了吗?是的,请人可以解决很多问题,但是最难的问题也在于人,坦白说,除非只是纯投资,不然开店就做甩手掌柜,是赚不到钱的
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