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报告分享丨饮料品类市场和消费者洞察分析

   日期:2025-12-04 09:05:36     来源:网络整理    作者:本站编辑    评论:0    
报告分享丨饮料品类市场和消费者洞察分析

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✅方案名称:2023年包装即饮茶和植物饮料的市场和消费者洞察分析报告
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包装即饮茶
1⃣市场分析
•近年来,即饮茶市场规模持续扩大,增速稳定,预期未来五年即饮茶品类复合增长率超过10%,在各饮料品类中增长速度领先
•即饮茶市场以2-5元传统品牌为主,后浪黑马品牌和新锐跨界品牌的定价更高;元气森林和喜茶在电商上增速最为明显(主要由无糖产品驱动)
•目前即饮茶的创新主要依靠消费者调研和重点城市测试,可借鉴现制茶饮的模式,小范围推出(CVS/新零售等),通过门店实时数据反馈进行调整
2⃣消费者分析
•即饮茶经30多年发展,消费者开始追求健康、品质、悦己的个性消费
•健康意识下,含糖量是消费者选购即饮茶的首要考虑,无糖/代糖的偏好凸显
•电商渠道增长较快的即饮茶SKU主要来自中端和高端价位的品牌,无糖茶产品
•从消费者需求和趋势看,提供“功能”和快乐是即饮茶未来创新的方向
3⃣产品分析
•即饮茶在工艺上不断互卷,萃取方式更加多样,主打“还原真茶味”;原料也在进一步升级,追求“品质化”和“高端化”
•茶基底上,茉莉花茶最受消费者喜爱,其次是龙井以及传统茶盅,趋向国风化
•对于纯茶,菊花茶及冻顶乌龙也颇受消费者欢迎
•对于果茶,消费者最偏好的水果是柠檬及葡萄
•对于奶茶,除常规全脂牛奶外,椰奶、燕麦奶等植物奶也有望成为热门的奶基底
4⃣包装分析
•中等包装仍是主流;同时偏小包装和大包装都有一定的份额
•联名、高颜值、环保的设计依旧是当下的大热之选
5⃣趋势分析
•跨品类融合的特调茶饮也渐成趋势,除了相对传统的茶咖外,茶和气泡、能量饮料或酒的融合越来越普遍
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植物饮料
1⃣行业分析
•植物饮料在消费者心中最普遍的认知是草本饮料和凉茶
•植物饮料在我国历史悠久,曾爆发式增长但很快进入瓶颈。在如今大健康背景下,以“药食同源”为基础理念的草本植物饮料有望进化崛起
•目前植物饮料仍由传统凉茶品牌主导,但以元气森林为主的年轻品牌以更现代的包装、无糖自然的口味、养生滋润的功能迅速抢占市场
2⃣用户分析
•植物饮料用户达到了近三成,以中青年、一线城市人群为主,关注健康养生
……
全31P,更多内容详见报告
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