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商业分析案例2❗️有关餐饮行业

   日期:2025-12-04 02:31:30     来源:网络整理    作者:本站编辑    评论:0    
商业分析案例2❗️有关餐饮行业

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哈喽小?宝子们,商业分析案例时间到!?今天以开冰淇淋店?为例,给大家分享一下思路,把商业分析应用到实际生活中~
?背景:我们的客户是一位前快消 CEO,她近来刚退休计划回老家,除了父亲留下来的一个面包店外,也想开一家冰淇淋店,希望我们给些参考意见。
客户的要求:希望能同时兼顾家庭;至多愿意在前期投入10万rmb;面包店已经有了稳定的收入和利润,但客户不愿意用面包店的经营利润投入冰淇淋生意。
?问题定义:
•初始问题:客户想在家乡开一家冰淇淋店,希望我们能给一些参考意见。
我们的分析思路:先确定现状,再归纳问题。
•真实问题:在疫情的影响下,怎样在小岛上从零经营出一家可以收支平衡的冰淇淋店,旦不过多占据个人时间精力?
?问题解剖:
?Q1:有哪些冰淇淋店的经营模式,推荐客户选哪一种,为什么?
冰淇淋易化,所以线下为主。
?Q2:客户家乡对冰淇淋的需求如何,是否存在未被满足的需求?旅游小镇要考虑游客和居民需求,进一步计算游客日均量和居民消费水准。
?Q3:市面上现有哪些经营模式,各有什么优劣,我们推荐客户选择哪种模式?
综合考虑市场需求、个人诉求和各类成本。
?Q4:如果考虑在面包店试点做冰淇淋生意,你认为是否可行?存在哪些协同?
收入协同:产品联动,品牌背书,交叉销售
成本协同:门店、员工、设备、供应链共用
?总结:
1.重视澄清关键词,养成思考后发言的习惯
2.结构化
3.学会代入客户视角思考问题,而非把解题停留在纸上谈兵
?分析完这些,一份不错的商业分析报告也能写出来啦!如果小伙伴们想获取本次案例中的商业分析PPT资料,系统提升商业分析技能,推荐关注宝藏公主号【探潜数据分析】后回复“商分PPT”就可以免费取啦!
#商业分析 #案例分析
 
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