? 首店速递：
▪️ 品牌：去茶山（2000年始于贵阳）
▪️ 位置：西安万象城
▪️ 进度：筹备中｜西安首店
▪️ 标签：地域茶饮｜文化空间｜直营连锁
? 品牌定位：地域风味的“高级叙事”
✅用贵州刺梨、铜仁抹茶、麻江蓝莓等特色原料，构建产品差异。
✅定价 20-30元 中高端区间，不卷入低价战，主打“值得感”。
✅门店平均面积 100-150㎡，最大达260㎡，打造“可逛可拍”的体验空间。
? 爆火逻辑：
✅地域文化赋能：从产品到空间，深度绑定贵州标签，成为“行走的贵州文化体验馆”。
✅场景化运营：店内结合竹编、蜡染、特产零售，延长停留时间，提升客单与传播。
✅精准选址：进驻万象城等高端商场，匹配游逛型、注重体验的客群。
? 行业对照：在闭店潮中逆势扩张
✔️2024年茶饮赛道闭店超 15万家，喜茶、Sevenbus等收缩调整。
✔️去茶山全国 55+直营店，多地复制“单日3000杯”排队盛况，验证模型韧性。
⭐️ 地域茶饮趋势：小众口味成破局关键
✔️类似品牌：阿嬷手作（广西）、上山喝茶（云南），均借助地域食材打造差异化。
✔️巨头跟进：喜茶推“新川椒滇红”，奈雪上“滇西树番茄”，尝试地域风味创新。
⚠️挑战：小众食材供应链不稳定、市场教育成本高，能否持续盈利仍是考验。
? 首店思考：
1、去茶山用 “地域文化+空间体验” 构建壁垒，这是否意味着茶饮竞争已进入 “文化赋值”阶段？
2、它的成功，是否主要依赖 “贵州特色”的新鲜感？异地扩张如何保持品牌原真性？
3、当喜茶、奈雪也开始做地域食材，去茶山的先发优势还能保持多久？#去茶山 #奶茶 #茶饮 #茶饮店 #贵州美食 #西安万象城 #西安商业 #西安 #首店来了
▪️ 品牌：去茶山（2000年始于贵阳）
▪️ 位置：西安万象城
▪️ 进度：筹备中｜西安首店
▪️ 标签：地域茶饮｜文化空间｜直营连锁
? 品牌定位：地域风味的“高级叙事”
✅用贵州刺梨、铜仁抹茶、麻江蓝莓等特色原料，构建产品差异。
✅定价 20-30元 中高端区间，不卷入低价战，主打“值得感”。
✅门店平均面积 100-150㎡，最大达260㎡，打造“可逛可拍”的体验空间。
? 爆火逻辑：
✅地域文化赋能：从产品到空间，深度绑定贵州标签，成为“行走的贵州文化体验馆”。
✅场景化运营：店内结合竹编、蜡染、特产零售，延长停留时间，提升客单与传播。
✅精准选址：进驻万象城等高端商场，匹配游逛型、注重体验的客群。
? 行业对照：在闭店潮中逆势扩张
✔️2024年茶饮赛道闭店超 15万家，喜茶、Sevenbus等收缩调整。
✔️去茶山全国 55+直营店，多地复制“单日3000杯”排队盛况，验证模型韧性。
⭐️ 地域茶饮趋势：小众口味成破局关键
✔️类似品牌：阿嬷手作（广西）、上山喝茶（云南），均借助地域食材打造差异化。
✔️巨头跟进：喜茶推“新川椒滇红”，奈雪上“滇西树番茄”，尝试地域风味创新。
⚠️挑战：小众食材供应链不稳定、市场教育成本高，能否持续盈利仍是考验。
? 首店思考：
1、去茶山用 “地域文化+空间体验” 构建壁垒，这是否意味着茶饮竞争已进入 “文化赋值”阶段？
2、它的成功，是否主要依赖 “贵州特色”的新鲜感？异地扩张如何保持品牌原真性？
3、当喜茶、奈雪也开始做地域食材，去茶山的先发优势还能保持多久？#去茶山 #奶茶 #茶饮 #茶饮店 #贵州美食 #西安万象城 #西安商业 #西安 #首店来了
