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快速分析某一品类消费趋势变化-以咖啡为例

   日期:2025-12-02 07:10:03     来源:网络整理    作者:本站编辑    评论:0    
快速分析某一品类消费趋势变化-以咖啡为例

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使用久谦中台 | 用户研究工具
STEP1:在用研检索框输入query:
【咖啡:2023年vs2025年】;信源选择小红薯---分析篇数选择15000篇(图2)

系统会根据检索词分别从服务器里召回23年12月及之前以及25年近期各7500篇文章并通过Chat-Gpt4.1模型进行阅读、拆分、对比分析并生成结果。

GPT从这15000篇文章中提炼出35000个观点,并生成消费场景分析报告(图3),其中涉及到关键购买要素的观点为2300余个观点。

STEP2:生成总结后,点击【关键购买要素】进行下钻分析。(图4)
从结果可以看出(图5):
【关键购买要素】
议题 (提及率) 2023年 2025年 趋势
口感与风味标准 30% 28% ↓
-创新口味 2.7% 6.8% ↑
-风味多样性 4.2% 4.4% ↑
-醇厚口感 2.7% 2.7% ↑
-果香风味 1.3% 2.0% ↑
-口感层次 1.8% 1.2% ↓
.......................
从结果可以看出相对于23年,2025年消费者对口感与风味的要求更加细致和个性化,创新特调和跨界风味已成为主流,尤其是创新口味从23年的2.7%的提及率增长至6.8%,提及率显著增长2.5X,消费者更关注饮品本身的复合感官体验。

顺便放一些其他维度词云图(图6、图7),可以从词云明显看出消费趋势随着时间的变迁,例如23年讨论咖啡的帖子在 【人口特征】提及率最高的还是咖啡爱好者,到了25年就成打工人了


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