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今天分享的是卤制品行业系列深度研究报告：《2023卤制品行业趋势报告》。（报告出品方：勤策消费研究）
报告共计：27页
【报告内容摘要如下】
佐餐卤市场规模较大，休闲卤是高增长赛道
从行业细分来看，佐餐卤制品占据市场规模较大，而休闲卤制品是高增长赛道
2021年，佐餐卤制品占据约54%的卤制品市场规模，整体发展处于初期阶段，2018-2022年复合增长率约为8.9%。休闲卤制品则整体处于快速增长期，2018-2022年复合增长率约为16.1%
卤制品消费以线下门店为主，疫情防控对餐饮市场影响较大
从消费渠道来看，线下门店占据了卤制品消费的主导， 2021年占比约63%
疫情防控对我国餐饮市场产生了较大影响，由于餐饮端更加依赖到店消费及社会面人员流动，因此收入受损大于商品零售端。随着疫情防控的放开，在餐饮端回暖的预期下，卤制品行业市场规模将继续保持增长
【报告内容看点】
卤制品行业现状
卤制品行业竞争格局
卤制品行业代表企业
消费人群偏好及特征
卤制品行业发展趋势
报告共计：27页
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