巴西的农牧业十分发达，巴西一直是世界蔗糖、咖啡、柑橘、玉米、鸡肉、牛肉、烟草、大豆的主要生产国。巴西是世界上第一大咖啡生产国和出口国，历来素有“咖啡王国”之称。
巴西又是全球最大的蔗糖生产和出口国、第一大大豆生产和出口国、第三大玉米生产国，玉米出口位居世界前五，同时巴西也是世界上最大的牛肉和鸡肉出口国。巴西的可耕地面积约1.525亿公顷，已耕地4660万公顷，牧场1.77亿公顷，主要粮食作物玉米，分布东南沿海一带。巴西的转基因作物种植面积已连续四年呈现两位数的同比增幅，增长率位居全球第一，该国的转基因作物面积仅次于美国位居世界第二。早在2011年，巴西转基因农作物种植面积相比2010年增加了20%，全国用于耕种转基因大豆、玉米和棉花的土地面积达到3030万公顷。巴西从20世纪70年代开始绿色能源研发，并且从甘蔗、大豆、油棕榈等作物中提炼燃料，成为全球绿色能源发展的典范。
「世界第一大豆出口国」
中国近年来对巴西大豆的进口依存度越来越高，据海关总署公布的数据来看，2019年中国从巴西大豆进口占据大豆总进口的59.64%。即使贸易纷争比较严重的2018年，巴西大豆进口占全年进口大豆的75.04%，远高于美豆进口占比的34.3%。
「世界最大咖啡生产国」
巴西是世界最大的咖啡生产国，世界三分之一的咖啡都产自巴西，它最主要的咖啡品种是阿拉比卡（Arabica）。长期以来，巴西一直位居世界第一咖啡生产国之宝座。
2016年，巴西生产了约25.491亿公斤咖啡豆，是大约150年以来最大的生产商。大多数咖啡种植园位于东南三个州的米纳斯吉拉斯州，圣保罗和巴拉那州，那里的气候和温度非常适合生产咖啡。巴西咖啡通过称为干法的技术进行加工，在这种方法中，将咖啡豆干燥而不是湿法。
巴西被为世界咖啡的“巨人”或“君主”，巴西拥有39亿七千万颗咖啡树，尤其是小农场主种植的咖啡占巴西总量的75%，巴西从事咖啡生产的人数是世界第二大咖啡生产国哥伦比亚的2至3倍。巴西咖啡对于咖啡价格在世界上举足轻重，比如1994年的两次霜害就引起过全世界咖啡价格的暴涨。
巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类十分繁多，绝大多数的巴西咖啡未是经清洗而且是晒干的，巴西咖啡根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，叠加起来占全国总产量的98%。
巴西咖啡的口感中带较低的酸味。巴西也是继美国之后世界上最大的咖啡消费国，很多上好的咖啡只在其国内市场才能看到。
因为注重产量，巴西生产的高质量咖啡的名誉度并不高，因此，近年来巴西开始注重精品咖啡。巴西未来的目标是中国的需求量，而中国咖啡市场迅猛成长，但是咖啡人均饮用量仅为0.03公斤，和全球平均水平的1.25公斤仍有较大的差距。
「世界最大的乙醇燃料出口国」
世界上第一个使用乙醇汽油的国家。巴西也是世界上唯一一个在全国范围内不供应纯汽油的国家。由于全球气候变暖、空气污染等环境问题日趋严重，“乙醇燃料”被放大全球各国的聚光灯下。
乙醇俗称为酒精，巴西不但是世界上第一个使用乙醇汽油的国家，而且也是生物燃料乙醇第二大生产消费国。巴西作为一个发展中国家，它的可再生能源占能源消费总量的比例高达45.3%，对于世界而言，无疑是一个绿色奇迹。巴西在可再生能源中，其生物乙醇居功至伟。
巴西现如今可再生能源占能源消费总量的45.3%。特别是甘蔗是可再生能源的主要来源之一，值得一提的是，由甘蔗生产的可再生能源占巴西能源消费总量的17.4%，这一比例让巴西在清洁与可再生能源的使用上高于全球平均值（13.7%），同时也超过了亚太经合组织中发达国家的使用水平（9.7%），因此，巴西是当之无愧的可再生能源的消费国。
巴西引进甘蔗种植拥有500年左右历史，受制于甘蔗的“食糖+能源”产业发展十分活跃，已成为巴西重要的经济支柱之一。巴西甘蔗产业的快速发展开始于20世纪70年代的石油危机。当时，巴西石油消费的80%依靠进口，但地缘政治局势紧张导致石油价格猛涨，巴西政府由此希望减少对国外石油的严重依赖，因此，巴西启动了“巴西国家乙醇计划”项目。巴西“提高乙醇混合比例”的相关政策于1975年发布实施。1979年，巴西汽车行业不但加入该项目，而且开始研发以乙醇为燃料的专用车型。巴西当时种植的甘蔗几乎全用来生产食糖。面对新政策的大力推行，巴西甘蔗种植行业开始了快速产业转型。仅仅10年时间，巴西的乙醇产量就惊人达到原来的3倍。
20世纪90年代，巴西政府放松了对乙醇混合比例的强制要求。随着灵活燃料汽车（FFV）的出现，在2010年后的10年内，巴西乙醇的产量再次增加了一倍。由于灵活燃料汽车可以灵活选择燃料，而且可以是100%纯乙醇，还可以是汽油，或是将这两种燃料混合使用。巴西在过去20年里，巴西使用的含水乙醇（酒精）的量相当于替代了1000亿升的汽油和柴油，从而替代了价值500亿美元化石燃料的进口。当前的巴西，其境内约有78%的汽车（约3000万辆）和34%的摩托车（500万辆）使用灵活燃料。巴西的20家汽车制造商提供了250款灵活燃料车型。巴西97%的新售汽车为灵活燃料车，只剩下的3%为进口车型、或由汽油或柴油驱动，不能使用灵活燃料。
巴西拥有庞大的376家甘蔗加工和乙醇加工企业，并且约有7万名甘蔗种植者，重要的是，甘蔗行业为巴西1200个城市提供了230万个直接或间接相关工作岗位。甘蔗产业的产值达到约400亿美元。相比石油行业，巴西的生物燃料行业的优势集中体现在调节收入分配方面。比如巴西的城市每建立一家甘蔗加工企业，人均年收入就提高1000美元。在城市附近种植甘蔗的地区，人均年收入可提高400美元。特别是2019年，蔗糖和乙醇出口为巴西外汇创收了65亿美元，食糖+能源是仅次于巴西肉类、大豆和林产品之后的第四大农业出口行业。巴西曾是世界上最大的食糖生产国（年产2960万吨）和出口国。
尤其是2019～2020年度，巴西出口了1897万吨食糖，相当于世界食糖总产量的18%及世界食糖出口总量的32%。巴西2019～2020年度的乙醇产量达到355亿升。在2003年3月（灵活燃料汽车技术上市的时间）至2019年阶段，巴西消费乙醇，减少了6.03亿吨二氧化碳的排放，等于巴西在未来20年时间内种下40亿棵树才能要达到同等的减排水平。这使得乙醇成为巴西实现《巴黎协定》“自主减排”承诺的十分重要一环。巴西曾经提出以2005年为基准，到2025年减少37%的温室气体排放，到2030年减少43%。根据巴西发布的《生物燃料法案》，到2030年，巴西能源结构中的生物燃料消费将从现在的300亿升左右提高到500亿升，这将使巴西在未来10年中减少6.7亿吨二氧化碳排放，在此期间，巴西交通系统的碳排放强度将减少11%。
「世界最大糖生产国」
巴西曾经是世界上最大的糖生产国。时至今日，巴西仍然是世界上主要的糖生产国和出口国，占全球产量的20％，占世界出口的40％以上。巴西的糖果产业每年为其带来约44亿美元的收入，并提供100万个就业机会。
「世界最大的牛肉和鸡肉出口国」
根据巴西冷冻食品协会（Abrafrigo）公布的数据，去年1月至8月，巴西出口牛肉（包含新鲜牛肉和加工牛肉）约130万吨，同比增长12%，对华出口量增幅高达65.8%。
「世界最大的柑橘生产国」
巴西是世界上闻名遐迩的的柑橘生产大国，即便是气候不佳的2018年，巴西的柑橘总产量也增加了26%，达到了2020万吨，且大量的出口。巴西由于拥有独特的自然地理环境，让它成为世界上水果的主要产地之一，并且在水果中最突出和发展最快的是柑橘。巴西柑橘的60%用于加工浓缩橘汁供出口，巴西已成为世界最大的柑橘浓缩汁生产国。世界曾消费的80%的浓缩橙汁是巴西出售的。
甚至国际上专家们分析认为，巴西的农业生产以6％的年率递增已是不争的事实。不用多久，巴西的农业产品和产量将全面超越美国，一举成为世界上最大的农业生产国。从总量来看，现在巴西的农产品出口贸易额仍屈居世界第4位，提高生产率的潜力巨大且任重道远。巴西在成为世界农业大国的道路上，唯一阻碍就是欧美国家设置的贸易保护主义壁垒，使得巴西政府别无选择地去正视贸易谈判事务。事实上，巴西作为世界农业大国的定位已在全球站稳了脚跟。著名的巴西农业畜牧业研究所创建初期推出的最大成果之一，就是成功地从中国引进了温带原产作物大豆品种，并将大豆在巴西热带地域栽培成功。在北半球，大豆的收获每年只能有一次。但在巴西西部，一年却能够收获二次。两次丰收之间的间隔期，还可以种植玉米。
「中考链接」
（2023·辽宁抚顺期末）巴西是南美洲经济最发达的国家，中国已经持续14年的时间是巴西最大贸易伙伴。读图表资料回答问题。
(1)比较巴西外贸进口总额和出口总额，2015年以来，进口总额和出口总额相比，一直大的是： 。
(2)巴西的大豆出口量位居世界第一，其产地主要位于巴西高原，近年来开始向甲地 （地形区）扩展。
(3)巴西部分地区为追求大豆产量，盲目扩大种植面积，导致生态环境遭到破坏。请将下列代表地理现象的数码填入相应框内，完成结构图。
(4)热带雨林面积急剧减少，加剧了全球气候变暖。作为一名中学生，你可以为低碳环保做些什么？（答出一点即可）
【答案】(1)出口额
(2)亚马孙平原
(3)
(4)骑自行车或者步行、乘坐公交车出行；节约纸张；少用一次性筷子等等。
（合理即可得分）
【解析】（1）对比分析巴西与中国、美国、阿根廷的进出口总额，会发现出口总额一直大于进口总额。
（2）巴西北部是亚马孙热带雨林，而甲地就位于亚马孙热带雨林对应的亚马孙平原处。
（3）巴西大豆产量增加的原因除了是施用的农药化肥变多外，大豆耕地面积增加也是重要原因，而大豆面积的增加是占用了亚马孙热带雨林，这反映了当地砍伐森林植被，砍伐森林植被会直接降低森林环境效益；施用化肥农药会导致土壤、地下水等被污染，从而造成生态破坏。填表如下：
（4）缓解全球变暖需要减少二氧化碳排放，这需要我们尽量少使用燃油私家车汽车作为交通工具，如骑自行车或者步行、乘坐公交车出行；减少对绿色森林的砍伐，需要我们节约纸张；少用一次性筷子等等。
（2023·江西赣州期中）阅读图文材料，完成下列问题。
近年来巴西政府提出了远至2030年的能源发展计划，将以清洁能源作为工业和民用主要能源。目前巴西80%以上的汽车以生物乙醇或者生物乙醇与汽油的混合物作为燃料。同时，作为污染排放比传统汽油低90%的清洁能源，生物乙醇也成为巴西实现碳中和目标的重要保障。读巴西地形图，回答下列问题。
(1)巴西的地形以 为主。
(2)巴西的石油产量位居南美洲首位，出口至中国的石油，最适宜的运输方式是 。
(3)巴西的城市和人口主要分布在东南沿海地带，请简要分析原因。
(4)巴西甘蔗产量居世界首位，其中一半以上用于生产乙醇，该国近半数汽车使用乙醇汽油。分析巴西大量生产乙醇的主要原因。（至少回答2点）
【答案】(1)高原和平原
(2)海洋运输
(3)靠近海洋，交通便利，气候凉爽湿润，地形平坦，开发历史早，经济发展水平高
(4)盛产甘蔗，原料丰富；乙醇使用量大，市场需求量大，减少对石油的依赖
【解析】（1）巴西的地形以平原和高原为主，境内主要分布着世界最大的亚马孙平原和世界最大的巴西高原。
（2）巴西位于南美洲，中国位于亚洲，两国之间隔着太洋，巴西出口至中国的石油，利用海洋运输是最适宜的运输方式。
（3）巴西是南美洲人口最多的国家，90%以上的人口居住在东部沿海地带，原因是东南部靠近海洋，交通便利，气候凉爽湿润，地势平坦，开发历史较早，工农业发达，经济发展水平较高。
（4）巴西大部分地区位于赤道和南回归线之间，大部分地区位于热带，盛产甘蔗，巴西石油短缺，为解决能源问题，巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件，以甘蔗为原料制造乙醇，并大力发展以乙醇为动力的汽车。现在巴西百分三十的汽车根本就不使用汽油了，完全使用乙醇，另外百分之七十的汽车使用的是乙醇汽油，巴西是南美洲人口最多的国家，因此巴西大量生产乙醇的原因有盛产甘蔗，原料充足；乙醇使用量大，消费市场广，减少对石油的依赖等。
