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牛蛙品类发展报告2023

日期：2025-12-01 08:29:39 来源：网络整理作者：本站编辑评论：0

牛蛙品类发展报告2023

牛蛙原产于北美洲地区，具有肉质鲜美，营养价值高，食材可塑性强的特性。

20世纪80年代被引入我国进行繁育推广养殖，经过川菜、湘菜、粤菜等餐馆对牛蛙菜品的挖掘，逐渐在一些餐厅流行起来。

2011年，牛蛙品牌蛙来哒首家门店在长沙开业，开创了牛蛙专门店的先河，牛蛙也逐渐从一道菜慢慢发展成为一个热门赛道。

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