?这五大新餐饮趋势不看你可别后悔‼️
【麺屋猪一】作为餐饮界里冲出来的一个绝对黑?品牌，短时间内迅速爆开50+家门店?并且在北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、长沙等各大城市全面铺开?️除了经过消费者和市场检验过的过硬盈利模型，还遵循了以下5⃣️大新餐饮趋势，看看你的店做到了几点？
新模式：吹爆的“轻创业”模式
?️现在“轻创业”模式被越来越多的餐饮人认可，总的来说就是“花钱少、回报快”??把所有能节省的成本降到最低，再通过好产品、好盈利模型、好位置等辅助，实现生意迅速爆火并且持续爆火?缩短回本周期～
新场景：“氛围感”也是一种场景
?但凡跟“场景”沾边的消费几乎都是持续爆发式增长?比如异国料理、露营、围炉煮茶等等～这些消费爆火的背后，是消费者对场景和社交的强烈需求～
❇️本质上，所有主打场景的品类或门店都是在卖“氛围感”～围绕场景进行空间升级改造，就要从装修上下手➡️“轻装修、重装饰”是蕞能节省成本的一种装修方式?毕竟硬装带不走，可以从软装上下手，注重装饰氛围感～
?除了整体的装修氛围感，门头也很重要～门头是第一眼能判断整个店铺的位置?所以吸睛的门头就显得尤为重要，要与其他同行迅速拉开视觉差距，让消费者第一眼就能注意到你的店～
新食材：健康的食材是根本
随着“预制菜”的极大争议‼️消费者抵制的呼声越来越高！?♀️人们的生活水平好了之后，背后更加追求健康质量，想要做好餐饮✅健康的优质食材是根本，坚持零添加、零科技的餐饮更受人追捧～
新组织：“合伙人”让品牌跑的更快
?不论是海底捞的“师徒制”，还是米村、半天妖的“合伙人制”，都是遵循“共担➕共创➕共赢”的思路来打造“利益共同体”～☁️这样可以最大程度上保证团队稳定、运营管理不走样～
新管理：“去厨师化”的兴起
?现在开餐饮想要做大做强就更不能过于依赖厨师～去厨师化可以有效降低运营成本?以现在的市场价格，厨师的工资支出确实也是一个不小的数字～通过标准化操作流程，餐饮小白也能轻松上手操作出餐才是去厨师化的关键～??
?想要了解更多餐饮新干货，欢迎关注～也欢迎大家随时找我交流餐饮相关经验和问题哦～
#餐饮 #餐饮创业 #开店 #拉面 #面屋猪一 #餐饮加盟创业
【麺屋猪一】作为餐饮界里冲出来的一个绝对黑?品牌，短时间内迅速爆开50+家门店?并且在北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、长沙等各大城市全面铺开?️除了经过消费者和市场检验过的过硬盈利模型，还遵循了以下5⃣️大新餐饮趋势，看看你的店做到了几点？
新模式：吹爆的“轻创业”模式
?️现在“轻创业”模式被越来越多的餐饮人认可，总的来说就是“花钱少、回报快”??把所有能节省的成本降到最低，再通过好产品、好盈利模型、好位置等辅助，实现生意迅速爆火并且持续爆火?缩短回本周期～
新场景：“氛围感”也是一种场景
?但凡跟“场景”沾边的消费几乎都是持续爆发式增长?比如异国料理、露营、围炉煮茶等等～这些消费爆火的背后，是消费者对场景和社交的强烈需求～
❇️本质上，所有主打场景的品类或门店都是在卖“氛围感”～围绕场景进行空间升级改造，就要从装修上下手➡️“轻装修、重装饰”是蕞能节省成本的一种装修方式?毕竟硬装带不走，可以从软装上下手，注重装饰氛围感～
?除了整体的装修氛围感，门头也很重要～门头是第一眼能判断整个店铺的位置?所以吸睛的门头就显得尤为重要，要与其他同行迅速拉开视觉差距，让消费者第一眼就能注意到你的店～
新食材：健康的食材是根本
随着“预制菜”的极大争议‼️消费者抵制的呼声越来越高！?♀️人们的生活水平好了之后，背后更加追求健康质量，想要做好餐饮✅健康的优质食材是根本，坚持零添加、零科技的餐饮更受人追捧～
新组织：“合伙人”让品牌跑的更快
?不论是海底捞的“师徒制”，还是米村、半天妖的“合伙人制”，都是遵循“共担➕共创➕共赢”的思路来打造“利益共同体”～☁️这样可以最大程度上保证团队稳定、运营管理不走样～
新管理：“去厨师化”的兴起
?现在开餐饮想要做大做强就更不能过于依赖厨师～去厨师化可以有效降低运营成本?以现在的市场价格，厨师的工资支出确实也是一个不小的数字～通过标准化操作流程，餐饮小白也能轻松上手操作出餐才是去厨师化的关键～??
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