在2024年的餐饮界，风向已经清晰可见。品牌的争夺战愈演愈烈，有的在忙于扩张加盟，有的则默默退出了舞台。老店依旧人气旺盛，新店却可能转瞬即逝。今天，就让我们来轻松地探讨一下，接下来的餐饮趋势。
首先，我们聊聊消费者越来越青睐的那些更亲民的选择。如今的中餐馆，人均消费已经降下来，基本在40到50这个区间。其他的餐饮形态则更加竞争激烈。
接下来，得提到业态的多元化。别以为“餐饮”就是简单的“吃饭+喝水”，实际上，每个品类都在寻找自己的细分市场，各自为战。而且，众多品牌和创业者也在这些细分领域中孜孜不倦地寻找着机遇。
再者，不得不提的是连锁品牌的崛起。优质的管理、高效的供应链、专业的人才培养，以及其他种种资源的积累，都让连锁餐饮在市场上占据了越来越大的份额。特别是在供应链上，连锁品牌的价格优势明显，强者恒强。他们可能短期内用低价来吸引顾客，自己虽不赚钱，却足以令周围的小本创业者失去市场，不得不退出竞争。
那么，对于个人创业者来说，如何在这个大潮中找到自己的一席之地呢？
首先，不要盲目跟风开店。餐饮界的从业者很容易凭着一时的冲动去开店。所以，如果你有开店的想法，记得先深入了解市场需求，而不是光凭一腔热血。投资小、回报快的小众品类是不错的选择。你可能会想：“做一个大餐饮，起步就需要数十万甚至上百万，收成本就耗费了好长时间。一旦收回成本，又得面临翻新升级的问题，又得投入一笔钱。”但今年，小规模的餐饮项目才是王者，别小看那些十几块钱的小生意，利润率高达七成！
就像我了解到的某个品牌，日入数千块轻轻松松，让很多人赚得盆满钵满。我也即将开启我的餐饮之旅。如果你对这样的品牌感兴趣，想要了解哪些值得加盟，我这知道一个群，里面有很多成功的案例，能给你直接的借鉴。俗话说得好，“百闻不如一见”，欢迎你加入我们，一起探索餐饮行业的无限可能。#餐饮创业 #餐饮加盟创业 #创业交流 #餐饮加盟
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接下来，得提到业态的多元化。别以为“餐饮”就是简单的“吃饭+喝水”，实际上，每个品类都在寻找自己的细分市场，各自为战。而且，众多品牌和创业者也在这些细分领域中孜孜不倦地寻找着机遇。
再者，不得不提的是连锁品牌的崛起。优质的管理、高效的供应链、专业的人才培养，以及其他种种资源的积累，都让连锁餐饮在市场上占据了越来越大的份额。特别是在供应链上，连锁品牌的价格优势明显，强者恒强。他们可能短期内用低价来吸引顾客，自己虽不赚钱，却足以令周围的小本创业者失去市场，不得不退出竞争。
那么，对于个人创业者来说，如何在这个大潮中找到自己的一席之地呢？
首先，不要盲目跟风开店。餐饮界的从业者很容易凭着一时的冲动去开店。所以，如果你有开店的想法，记得先深入了解市场需求，而不是光凭一腔热血。投资小、回报快的小众品类是不错的选择。你可能会想：“做一个大餐饮，起步就需要数十万甚至上百万，收成本就耗费了好长时间。一旦收回成本，又得面临翻新升级的问题，又得投入一笔钱。”但今年，小规模的餐饮项目才是王者，别小看那些十几块钱的小生意，利润率高达七成！
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