?报告名称：素食品类发展报告2025-红餐产业研究院&素满香
?页数格式：32页PDF文件
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?行业规模
2025年全国素食市场规模预计达80亿元，门店超4,000家，但95.1%的品牌门店不足3家，连锁化空间巨大！
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?区域分布
华东（32.7%）和华南（27.9%）是素食门店主力，新一线城市占比23.9%，二三线城市潜力凸显。
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?新派素食崛起
传统素食偏向宗教属性，而新派品牌更注重健康、环保、社交，客群覆盖年轻人、家庭、白领等四大类型。平价自助（如素满香人均25元）快速扩张。中高端融合菜（如庆春朴门人均100元）打造精致体验。
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?未来三大趋势
模式年轻化：高颜值菜品、潮流空间设计吸引Z世代
供应链升级：本地化直采+AI智能烹饪保障品质
渠道融合：线上社群+零售产品突破场景限制
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?投资启示
素食赛道仍处早期，连锁化、供应链整合、品牌差异化是未来增长关键，建议关注头部品牌与区域黑马！
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#资料库会员 #行业报告 #素食经济 #新消费趋势 #健康饮食 #餐饮投资 #连锁餐饮 #供应链升级 #小众赛道 #商业分析
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获取同款➡️ ➕【行业报告1份】
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⚠️版权声明：版权归原作者/单位所有，如有侵权请联系删文！
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?行业规模
2025年全国素食市场规模预计达80亿元，门店超4,000家，但95.1%的品牌门店不足3家，连锁化空间巨大！
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华东（32.7%）和华南（27.9%）是素食门店主力，新一线城市占比23.9%，二三线城市潜力凸显。
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?新派素食崛起
传统素食偏向宗教属性，而新派品牌更注重健康、环保、社交，客群覆盖年轻人、家庭、白领等四大类型。平价自助（如素满香人均25元）快速扩张。中高端融合菜（如庆春朴门人均100元）打造精致体验。
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?未来三大趋势
模式年轻化：高颜值菜品、潮流空间设计吸引Z世代
供应链升级：本地化直采+AI智能烹饪保障品质
渠道融合：线上社群+零售产品突破场景限制
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?投资启示
素食赛道仍处早期，连锁化、供应链整合、品牌差异化是未来增长关键，建议关注头部品牌与区域黑马！
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