如题，感谢山哥的素材
茉酸奶，一个很好的品牌，当初踩中口罩后人们对健康的需求起飞，后因为各种原因一蹶不振，甚至行业看衰。
今年，据各种渠道信息来源，又翻红了，虽然没有以前那么红的发烫，但大部分的加盟商反馈都可以盈利，而且在冬天，茶饮传统淡季都可以做到不亏，这属实了不起，门店数从去年最差的800多家又提升到了1200-1300，并以每个月30-50家的速度在提高。他，究竟做对了什么？
1. 模型的变化，原来开一家要50万左右，现在降低到了30万左右，这包括了设备，装修两大块，而且品牌形象升级后，成本反而降低了，这很大程度降低了加盟商开店的成本和难度，为扩张规模带来了机遇。
2. 定价的变化，从原来的20-30多，调整为普遍20以下，这不仅仅是直接降价那么简单，而是保证毛利率的情况下降低价格，却不降低毛利额。涉及到供应链，供应商，产品配方的整体结构性调整。
3. 人员的调整，任何事都是人做的，之所以能走这么大的步子，和组织的调整密不可分，尤其是既有利益的变化，就更加难以改变。而茉酸奶能够做到上述123，确实很了不起。
有时重要的事有很多，但最重要的事，可能就那么三件。
#茉酸奶 #商业新机遇 #奶茶店 #餐饮未来趋势 #有趣诠释每一杯酸奶 #行业分析 #轻饮新世代 #市场发展趋势 #牛油果奶昔 #餐饮
茉酸奶，一个很好的品牌，当初踩中口罩后人们对健康的需求起飞，后因为各种原因一蹶不振，甚至行业看衰。
今年，据各种渠道信息来源，又翻红了，虽然没有以前那么红的发烫，但大部分的加盟商反馈都可以盈利，而且在冬天，茶饮传统淡季都可以做到不亏，这属实了不起，门店数从去年最差的800多家又提升到了1200-1300，并以每个月30-50家的速度在提高。他，究竟做对了什么？
1. 模型的变化，原来开一家要50万左右，现在降低到了30万左右，这包括了设备，装修两大块，而且品牌形象升级后，成本反而降低了，这很大程度降低了加盟商开店的成本和难度，为扩张规模带来了机遇。
2. 定价的变化，从原来的20-30多，调整为普遍20以下，这不仅仅是直接降价那么简单，而是保证毛利率的情况下降低价格，却不降低毛利额。涉及到供应链，供应商，产品配方的整体结构性调整。
3. 人员的调整，任何事都是人做的，之所以能走这么大的步子，和组织的调整密不可分，尤其是既有利益的变化，就更加难以改变。而茉酸奶能够做到上述123，确实很了不起。
有时重要的事有很多，但最重要的事，可能就那么三件。
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