蔬菜市场，逃不脱“物以稀为贵，多为贱”的基本规律
据农业农村部数据显示，4月份全国菜篮子指数同比下降5.37个点，其中蔬菜价格呈现季节性下降……后期地产蔬菜上市量将进一步增大，蔬菜价格有望继续下行。
1.全国蔬菜价格年走势整体呈冬春高、夏季低、秋季短暂高的基本格局
①冬春南方蔬菜优势明显
冬春，全国东北、西北、华北、华中等很多地方天寒地冻，是新鲜蔬菜生产的淡季，特别像豆类、瓜类、茄果类喜温蔬菜紧缺，就算这些年北方设施蔬菜兴起，但面对全国巨大的刚需市场，冬春蔬菜依然季节性、结构性短缺。
全国冬春喜温蔬菜多来自海南、广东、广西、福建等沿海南亚热带区域和滇西、金沙江干热河谷等热区。冬春蔬菜市场价格高，能种植蔬菜的地方种植者收入也高，亩产值2-3万元是常态。如金沙江干热河谷区的米易县、元谋县、德昌县等地，光热资源丰富，种植冬春番茄平均亩产15000-2000斤，最高可达30000斤。元旦春季期间上市的番茄出园价在2-4.5元之间，一季番茄亩产值3-5万元是常态。
②夏季为全国蔬菜生产旺季，均无价格优势
每年大约五一以后，随着北面的天气渐次转暖，全国蔬菜上市量开始迅速增加，南方蔬菜价格开始断崖式下降。5、6、7、8这几个月，全国大部分地方都能生产大部分蔬菜，所以菜价各地都差不多，没有特别的优势。
③秋季短暂缺菜，价格回升
每年9、10月，南方蔬菜大多刚下种，其他大部分地方夏季蔬菜已下市，形成茬口衔接之间的短缺，所以价格升高。
④11月蔬菜品种结构性价低
11月，正是大白菜、萝卜、甘蓝叶菜、块根类蔬菜大量上市季节，同时是茄果类、豆类、瓜类淡季。大白菜、萝卜、甘蓝等蔬菜平均价格明显比茄果类、豆类、瓜类低，在没有后者参与采价的情况下，蔬菜价格自然低。
2.蔬菜种植建议
①发挥冬春蔬菜优势。在上述的海南、桂粤闽沿海、滇西、金沙江干热河谷等冬暖地区，继续发挥温光优势，发展价值高的喜温、喜光蔬菜；其他地方光照好的区域，如西北、山东等地，因地制宜发展冬春设施蔬菜。
②发展秋淡菜。在云贵川青甘藏等中低山区，利用7、8月气候相对凉爽的有利条件安排茬口，抢在霜雪来临前，让蔬菜在9、10月上市，填补秋淡市场。
全国天南地北气候、物候期差异巨大，以上分析仅仅是大体的情况，不能穷尽所有区域的地理气候条件。
总之一句话，发挥天时地利优势，根据市场丰缺，避峰填谷。
#攀枝花 #蔬菜价格 #蔬菜种植 #冬季蔬菜 #南菜北调
据农业农村部数据显示，4月份全国菜篮子指数同比下降5.37个点，其中蔬菜价格呈现季节性下降……后期地产蔬菜上市量将进一步增大，蔬菜价格有望继续下行。
1.全国蔬菜价格年走势整体呈冬春高、夏季低、秋季短暂高的基本格局
①冬春南方蔬菜优势明显
冬春，全国东北、西北、华北、华中等很多地方天寒地冻，是新鲜蔬菜生产的淡季，特别像豆类、瓜类、茄果类喜温蔬菜紧缺，就算这些年北方设施蔬菜兴起，但面对全国巨大的刚需市场，冬春蔬菜依然季节性、结构性短缺。
全国冬春喜温蔬菜多来自海南、广东、广西、福建等沿海南亚热带区域和滇西、金沙江干热河谷等热区。冬春蔬菜市场价格高，能种植蔬菜的地方种植者收入也高，亩产值2-3万元是常态。如金沙江干热河谷区的米易县、元谋县、德昌县等地，光热资源丰富，种植冬春番茄平均亩产15000-2000斤，最高可达30000斤。元旦春季期间上市的番茄出园价在2-4.5元之间，一季番茄亩产值3-5万元是常态。
②夏季为全国蔬菜生产旺季，均无价格优势
每年大约五一以后，随着北面的天气渐次转暖，全国蔬菜上市量开始迅速增加，南方蔬菜价格开始断崖式下降。5、6、7、8这几个月，全国大部分地方都能生产大部分蔬菜，所以菜价各地都差不多，没有特别的优势。
③秋季短暂缺菜，价格回升
每年9、10月，南方蔬菜大多刚下种，其他大部分地方夏季蔬菜已下市，形成茬口衔接之间的短缺，所以价格升高。
④11月蔬菜品种结构性价低
11月，正是大白菜、萝卜、甘蓝叶菜、块根类蔬菜大量上市季节，同时是茄果类、豆类、瓜类淡季。大白菜、萝卜、甘蓝等蔬菜平均价格明显比茄果类、豆类、瓜类低，在没有后者参与采价的情况下，蔬菜价格自然低。
2.蔬菜种植建议
①发挥冬春蔬菜优势。在上述的海南、桂粤闽沿海、滇西、金沙江干热河谷等冬暖地区，继续发挥温光优势，发展价值高的喜温、喜光蔬菜；其他地方光照好的区域，如西北、山东等地，因地制宜发展冬春设施蔬菜。
②发展秋淡菜。在云贵川青甘藏等中低山区，利用7、8月气候相对凉爽的有利条件安排茬口，抢在霜雪来临前，让蔬菜在9、10月上市，填补秋淡市场。
全国天南地北气候、物候期差异巨大，以上分析仅仅是大体的情况，不能穷尽所有区域的地理气候条件。
总之一句话，发挥天时地利优势，根据市场丰缺，避峰填谷。
#攀枝花 #蔬菜价格 #蔬菜种植 #冬季蔬菜 #南菜北调
