食品安全考核,筑牢食品安全防线

营养科负责人指出，夏季是食品安全问题的易发期，南阳市第四人民医院对食品安全高度警惕，坚决防止食源性疾患的出现。在餐饮调配环节，注重荤素比例及油盐配料的使用，竭力提高伙食的营养品质，以满足员工和病患的健康和美味需求。

食品安全考核工作是保障我院食品安全的重要举措，营养科在考核过程中将不断细化考核内容、优化考核程序、调整考核等级、强化考核结果运用，进一步提升食品安全考核工作的规范性和科学性，筑牢我院食品安全防线。