2020-2025，对整个餐饮行业乃至整个经济社会来说，都是一个变奏换挡，更迭重组的特殊周期
中餐以川菜，粤菜，本帮江浙菜，湘菜，京鲁菜，东北菜，西北菜，徽菜，闽菜，传统八大菜系和新派融合菜调研为主
中式快餐又涵盖米饭快餐，粉面，麻辣烫冒菜，湘菜，粥，包子/饺子/馄饨各个品类
最后就是中式特色餐饮中的火锅，烧烤，酸菜鱼/烤鱼/水煮鱼，小龙虾，卤味这些新式餐饮
我们以五年的时间跨度为观照，从市场脉络，行业热点，品类流变，菜单迭代，味蕾地图不同纬度洞见不一样的行业纵深，预测行业未来可能的走向。需要白皮书电子版讲解的，欢迎找雀巢咨询#餐饮 #品牌 #行业大揭秘
中餐以川菜，粤菜，本帮江浙菜，湘菜，京鲁菜，东北菜，西北菜，徽菜，闽菜，传统八大菜系和新派融合菜调研为主
中式快餐又涵盖米饭快餐，粉面，麻辣烫冒菜，湘菜，粥，包子/饺子/馄饨各个品类
最后就是中式特色餐饮中的火锅，烧烤，酸菜鱼/烤鱼/水煮鱼，小龙虾，卤味这些新式餐饮
我们以五年的时间跨度为观照，从市场脉络，行业热点，品类流变，菜单迭代，味蕾地图不同纬度洞见不一样的行业纵深，预测行业未来可能的走向。需要白皮书电子版讲解的，欢迎找雀巢咨询#餐饮 #品牌 #行业大揭秘
