2024中国调味品趋势：健康与美味的融合之道?️
1️⃣ ? 调味品市场新风向
随着健康饮食理念的深入人心，调味品市场正迎来一场以“健康”和“美味”为核心的变革。2024年的调味品趋势白皮书揭示了消费者对调味品的新期待与行业创新方向。
2️⃣ ? 消费者习惯与市场响应
消费者对调味品的期待不再局限于单一的味道，而是追求更加健康、营养的产品。数据显示，58%的消费者理想中的健康饮食是“少盐”，同时，零添加、少盐、减钠、少糖的调味品增速明显。
3️⃣ ? 增加营养元素（Adding）
调味品配料中增加蔬果、蛋白等天然元素，绿色有机更营养。《中国居民膳食指南》提倡的健康饮食特点与调味品的创新概念相契合，新奇的水果、鲜美的菌菇、美味的鱼虾成为调味品创新的焦点。
4️⃣ ? 混搭地域风味（Blending）
调味品的混搭趋势让口感层次更丰富，也更具有新意。64%的全球消费者希望在基础产品之上解锁新体验，调味品的地域风味混搭满足了消费者对新味道的期待。
5️⃣ ? 减少身体负担（Cutting）
“少油、少盐、少糖”的外卖订单量增长明显，调味品配料中的“减盐/低钠”“少糖”“零添加”产品量也在增长。消费者越来越倾向于选择减少身体负担的调味品。
6️⃣ ? 降低环境污染（Decreasing）
环保意识的提升促使调味品企业关zhu产品包装的可回收性。41%的全球消费者认为绿色、可循环的包装会影响他们的购买决策，中国消费者对此的支持率更是高达55.5%。
7️⃣ ? 调味品购买渠道的多元化
89%的消费者选择在线上购买调味品，显示出调味品销售渠道的线上化趋势。随着电商平台的便利性，消费者更倾向于通过线上渠道购买调味品。
8️⃣ ? 调味品市场细分赛道表现
基础调味品中，白糖成为唯一增速为负的大单品，而复合调味品市场则呈现出“不得其酱，不食”与“万物皆可冬阴功”的高便捷性特征。
感兴趣的小伙伴可阅读原文，已备好，随时可取
相关报告
《2024调味品趋势白皮书》，共29页。
#调味品 #健康饮食 #环保包装 #线上销售 #市场细分 #消费者 #健康调味品 #报告 #行业报告 #行业研究 #研究报告
1️⃣ ? 调味品市场新风向
随着健康饮食理念的深入人心，调味品市场正迎来一场以“健康”和“美味”为核心的变革。2024年的调味品趋势白皮书揭示了消费者对调味品的新期待与行业创新方向。
2️⃣ ? 消费者习惯与市场响应
消费者对调味品的期待不再局限于单一的味道，而是追求更加健康、营养的产品。数据显示，58%的消费者理想中的健康饮食是“少盐”，同时，零添加、少盐、减钠、少糖的调味品增速明显。
3️⃣ ? 增加营养元素（Adding）
调味品配料中增加蔬果、蛋白等天然元素，绿色有机更营养。《中国居民膳食指南》提倡的健康饮食特点与调味品的创新概念相契合，新奇的水果、鲜美的菌菇、美味的鱼虾成为调味品创新的焦点。
4️⃣ ? 混搭地域风味（Blending）
调味品的混搭趋势让口感层次更丰富，也更具有新意。64%的全球消费者希望在基础产品之上解锁新体验，调味品的地域风味混搭满足了消费者对新味道的期待。
5️⃣ ? 减少身体负担（Cutting）
“少油、少盐、少糖”的外卖订单量增长明显，调味品配料中的“减盐/低钠”“少糖”“零添加”产品量也在增长。消费者越来越倾向于选择减少身体负担的调味品。
6️⃣ ? 降低环境污染（Decreasing）
环保意识的提升促使调味品企业关zhu产品包装的可回收性。41%的全球消费者认为绿色、可循环的包装会影响他们的购买决策，中国消费者对此的支持率更是高达55.5%。
7️⃣ ? 调味品购买渠道的多元化
89%的消费者选择在线上购买调味品，显示出调味品销售渠道的线上化趋势。随着电商平台的便利性，消费者更倾向于通过线上渠道购买调味品。
8️⃣ ? 调味品市场细分赛道表现
基础调味品中，白糖成为唯一增速为负的大单品，而复合调味品市场则呈现出“不得其酱，不食”与“万物皆可冬阴功”的高便捷性特征。
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《2024调味品趋势白皮书》，共29页。
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