餐饮行业在2023年之后，就迎来了大变天。现在很多品牌退场、也有很多品牌进入。有些二十年小店生意依旧?火爆，有些小店三个月?就没了。今天简单聊聊2024的餐饮趋势?。
1、平民化
更接地气的平民化消费路线将是接下来数年的主流市场。现在中餐馆人均往?40到50在做，果蔬汁20、30一杯，jian脂餐50、60一餐，其他品类更是内卷严重。
2、健康化
轻食、果蔬汁、中式jian脂餐、月子餐的兴起不是一时的，随着对于健康的需求旺盛。未来健康、jian肥的餐饮?将会被消费者喜欢。
3、细分化
餐饮≠餐+饮，品类进一步细化，细分赛道。?比如我们聚焦的是月子餐、中式jian脂餐这2个板块。而据我所知，更多的品牌和创业者也都在细分赛道寻找机会。
?连锁餐饮、个人创业各有千秋。但是针对个人创业，有以下?几个建议：
1、把握风口
在一件东西火起来之前，迅速入局。多研究市场需求，根据消费者的反馈进行调整。风口?一定要把握住才叫风口，不然就是一阵风而已。
2、拒绝❌盲目开店
餐饮从业者往往容易犯的错误是，凭想象去开店。在开店之前，一定要对一个行业有系统的研究，有案例、先例、模式，然后在专ye扶持之下进行开店，成功率会高很多?。
3、现炒 +公开透明
随着预制菜的话题越来越多，虽然这是大势所趋无法避免。但消费者会更在意产品的来源，追求健康的饮食将成为餐饮消费的主流观念。老乡鸡给大家打了个样。真诚，公开透明才是?必杀技。
4、认清多元化需求、定制化是趋势
大方向是✨健康、营养、卫生，同时在口味、原料方面不断细化。定制化餐饮可以根据个人体质进行针对性制作。拿我们旗下的月子餐来说，就是如此。
2024有很多机遇，也有很多调整。✊祝各位餐饮从业者加油！
——
✍️专注母婴16年，我们擅长✅月子餐、✅中式jian脂餐制作、✅教学、✅创业辅导等
1、平民化
更接地气的平民化消费路线将是接下来数年的主流市场。现在中餐馆人均往?40到50在做，果蔬汁20、30一杯，jian脂餐50、60一餐，其他品类更是内卷严重。
2、健康化
轻食、果蔬汁、中式jian脂餐、月子餐的兴起不是一时的，随着对于健康的需求旺盛。未来健康、jian肥的餐饮?将会被消费者喜欢。
3、细分化
餐饮≠餐+饮，品类进一步细化，细分赛道。?比如我们聚焦的是月子餐、中式jian脂餐这2个板块。而据我所知，更多的品牌和创业者也都在细分赛道寻找机会。
?连锁餐饮、个人创业各有千秋。但是针对个人创业，有以下?几个建议：
1、把握风口
在一件东西火起来之前，迅速入局。多研究市场需求，根据消费者的反馈进行调整。风口?一定要把握住才叫风口，不然就是一阵风而已。
2、拒绝❌盲目开店
餐饮从业者往往容易犯的错误是，凭想象去开店。在开店之前，一定要对一个行业有系统的研究，有案例、先例、模式，然后在专ye扶持之下进行开店，成功率会高很多?。
3、现炒 +公开透明
随着预制菜的话题越来越多，虽然这是大势所趋无法避免。但消费者会更在意产品的来源，追求健康的饮食将成为餐饮消费的主流观念。老乡鸡给大家打了个样。真诚，公开透明才是?必杀技。
4、认清多元化需求、定制化是趋势
大方向是✨健康、营养、卫生，同时在口味、原料方面不断细化。定制化餐饮可以根据个人体质进行针对性制作。拿我们旗下的月子餐来说，就是如此。
2024有很多机遇，也有很多调整。✊祝各位餐饮从业者加油！
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✍️专注母婴16年，我们擅长✅月子餐、✅中式jian脂餐制作、✅教学、✅创业辅导等
