仲量联行最新发布的《中国酒店运营商信心指数调研报告》覆盖亚太区22个市场的832家酒店，其中中国市场样本占比38%，涵盖大陆及港澳台地区。报告从业绩展望、餐饮表现、运营策略、人才管理、资本支出及可持续发展等维度，深入剖析了中国酒店市场在2025–2026年的发展趋势与挑战。
? 业绩展望：谨慎中见分化
亚太区整体乐观：63%的受访者预计2026年入住率与房价双升，较去年的43%显著提升。
中国市场保守：仅49%的运营商预期2026年总收入增长，45%预计GOP（总经营利润）承压，反映出对成本上涨与竞争加剧的担忧。
细分市场表现：奢华、生活方式及度假酒店预期最为积极，城市酒店与中高端市场信心相对低迷。
?️ 餐饮业务：增长动能减弱
44%的中国受访者预计2026年餐饮收入与利润将低于2025年，与亚太其他地区形成反差。
优化人力效率、提升空间利用率、拓展“餐饮+”体验成为应对策略重点。健康餐饮、IP联名与复合空间成为新趋势。
⚙️ 运营策略：聚焦灵活与成本
中国酒店运营商计划在2026年重点推进三大策略：
动态定价模型
目标市场多元化
成本控制与用工模式调整
提升附加收入、优化服务项目、设施外包等也成为重要手段。
? 人才管理：留人难仍是痛点
中国酒店员工离职率与亚太区持平（约16%），但“行业外更高薪酬”是离职主因。
保留措施中，“加薪”仅排第三，前两位为“增加培训”与“优化员工福利”。
薪酬调整主要依据年度绩效与CPI，而非外部竞争。
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? 业绩展望：谨慎中见分化
亚太区整体乐观：63%的受访者预计2026年入住率与房价双升，较去年的43%显著提升。
中国市场保守：仅49%的运营商预期2026年总收入增长，45%预计GOP（总经营利润）承压，反映出对成本上涨与竞争加剧的担忧。
细分市场表现：奢华、生活方式及度假酒店预期最为积极，城市酒店与中高端市场信心相对低迷。
?️ 餐饮业务：增长动能减弱
44%的中国受访者预计2026年餐饮收入与利润将低于2025年，与亚太其他地区形成反差。
优化人力效率、提升空间利用率、拓展“餐饮+”体验成为应对策略重点。健康餐饮、IP联名与复合空间成为新趋势。
⚙️ 运营策略：聚焦灵活与成本
中国酒店运营商计划在2026年重点推进三大策略：
动态定价模型
目标市场多元化
成本控制与用工模式调整
提升附加收入、优化服务项目、设施外包等也成为重要手段。
? 人才管理：留人难仍是痛点
中国酒店员工离职率与亚太区持平（约16%），但“行业外更高薪酬”是离职主因。
保留措施中，“加薪”仅排第三，前两位为“增加培训”与“优化员工福利”。
薪酬调整主要依据年度绩效与CPI，而非外部竞争。
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