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为全面落实全省餐饮服务食品安全工作现场会、全省夏季食品经营风险会商会议和全市市场监管工作推进会议精神，8月11日，市市场监管局组织召开全市经营环节食品安全监管专项工作推进会，各县市区、市属各开发区市场监管局餐饮科、流通科负责同志参加会议。
会议观摩了坊子区华通园酒店和潍坊四中，组织各县级局围绕2023年全市食品安全重点工作安排对上半年餐饮服务和流通环节食品安全工作进展情况进行座谈交流，潍城区、青州市、安丘市、高密市、临朐县、昌乐县6个县级局作典型发言。
会议从五个方面对下半年餐饮服务和流通环节食品安全监管工作作出部署：一是抓住“关键少数”，把握四个要点，推动“两个责任”落地见效。二是实施动态管理，严格创建标准，积极推行先进管理体系，深化“清洁厨房”建设。三是持续落实“四查”制度，坚持校外供餐 “四项机制”，推进承包学校食堂企业专项整治，全面守护校园食品安全。四是强化食用农产品监管。以学习宣贯市场监管总局《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》为契机，以学促研，以研促管，全面促进全市食用农产品质量提升。五是继续深化农村地区食品安全风险隐患排查工作。对摸底掌握的农村地区食品批发商全部建立监管台账，实行动态管理，开展“补短板、提标杆、比成效”行动，促进农村地区食品安全形势稳中向好。（撰稿：宋晓燕、张成成 审稿：王振成、王永刚）
