整理了超全方便面行业报告，看完才知道这行早卷出新高度了?
2021年全球人吃了1182亿份泡面，咱中国就占了37.2%（439.9亿份）！相当于每个中国人一年啃33份！但有个反差——产量年年降，2021年比2016年少了快一半…为啥？还不是外卖、自热火锅、螺蛳粉抢生意呗！ 不过别怕泡面凉了！市场规模反而涨涨涨：2022年到了1459亿，预计2025年能冲1850亿！秘密就是：泡面早不是“凑活吃”，而是往“好吃又健康”卷了～
咱买泡面时到底在想啥？偏好太真实了！
▪️买它的核心原因：65%是为了省时间！其次是爱吃（50.6%）、省钱（49.5%），宅家隔离时更是囤货TOP1
▪️最看重啥？口味排第一（87.4%）！红烧牛肉面还是yyds（68.2%人选），老坛酸菜因为之前的事凉了不少（55.4%人不买了）
▪️价格接受度：2.6-5元最香（61.5%）！太便宜反而怕“没好货”，5-7.5元的中高端款也越来越多人买
▪️在哪买+怎么吃？超市（73.1%）、便利店（72.1%）是主阵地，57.3%的人直接当正餐吃！
行业格局：康师傅还是老大，但龙头也在愁
▪️梯队超明显：康师傅（35.8%市占率）+统一是第一梯队，今麦郎、白象第二，日清、拉面说走高端路线排第三
▪️但龙头们也难：2022年康师傅营收涨了6.3%，净利润却跌了30.8%！统一更惨，净利润跌18.6%…全是原材料涨价闹的（棕榈油、面粉涨疯了）
▪️都在赌高端化：康师傅出了20元/碗的速达面馆，统一汤达人年收早破10亿，但大家对康师傅的印象还是“平价”，高端款拉不动业绩，反而低价位干脆面涨了15.9%（真香定律）
未来泡面会咋变？这3个趋势必看！
1. **高端化是大方向**：中高端泡面2016-2020年复合增长17.1%，低端才4%！以后3-10元的“熬汤款”“大肉块款”会越来越多 2. **创新款杀疯了**：“粉面菜蛋”火到爆！配料多（82.9%人夸）、主食混搭（69.3%人爱），86.4%的人愿意推荐，比传统泡面更管饱还均衡
3. **健康化不只是说说**：非油炸、加蔬菜包成标配，监管也严了（2022年出了食品安全新规），小作坊全被淘汰，以后吃泡面更放心～ ?
#行业研究 #行业分析 #行业报告 #方便面 #方便面品牌 #零食 #方便面行业 #方便面好吃 #全世界最好吃的方便面
2021年全球人吃了1182亿份泡面，咱中国就占了37.2%（439.9亿份）！相当于每个中国人一年啃33份！但有个反差——产量年年降，2021年比2016年少了快一半…为啥？还不是外卖、自热火锅、螺蛳粉抢生意呗！ 不过别怕泡面凉了！市场规模反而涨涨涨：2022年到了1459亿，预计2025年能冲1850亿！秘密就是：泡面早不是“凑活吃”，而是往“好吃又健康”卷了～
咱买泡面时到底在想啥？偏好太真实了！
▪️买它的核心原因：65%是为了省时间！其次是爱吃（50.6%）、省钱（49.5%），宅家隔离时更是囤货TOP1
▪️最看重啥？口味排第一（87.4%）！红烧牛肉面还是yyds（68.2%人选），老坛酸菜因为之前的事凉了不少（55.4%人不买了）
▪️价格接受度：2.6-5元最香（61.5%）！太便宜反而怕“没好货”，5-7.5元的中高端款也越来越多人买
▪️在哪买+怎么吃？超市（73.1%）、便利店（72.1%）是主阵地，57.3%的人直接当正餐吃！
行业格局：康师傅还是老大，但龙头也在愁
▪️梯队超明显：康师傅（35.8%市占率）+统一是第一梯队，今麦郎、白象第二，日清、拉面说走高端路线排第三
▪️但龙头们也难：2022年康师傅营收涨了6.3%，净利润却跌了30.8%！统一更惨，净利润跌18.6%…全是原材料涨价闹的（棕榈油、面粉涨疯了）
▪️都在赌高端化：康师傅出了20元/碗的速达面馆，统一汤达人年收早破10亿，但大家对康师傅的印象还是“平价”，高端款拉不动业绩，反而低价位干脆面涨了15.9%（真香定律）
未来泡面会咋变？这3个趋势必看！
1. **高端化是大方向**：中高端泡面2016-2020年复合增长17.1%，低端才4%！以后3-10元的“熬汤款”“大肉块款”会越来越多 2. **创新款杀疯了**：“粉面菜蛋”火到爆！配料多（82.9%人夸）、主食混搭（69.3%人爱），86.4%的人愿意推荐，比传统泡面更管饱还均衡
3. **健康化不只是说说**：非油炸、加蔬菜包成标配，监管也严了（2022年出了食品安全新规），小作坊全被淘汰，以后吃泡面更放心～ ?
#行业研究 #行业分析 #行业报告 #方便面 #方便面品牌 #零食 #方便面行业 #方便面好吃 #全世界最好吃的方便面
