1⃣️2018年到2022年间，团餐/快餐/小吃，茶饮以及餐饮服务商三个赛道一直稳占我国餐饮业投融资细分赛道前五名。
2⃣️其中，团餐/快餐/小吃和茶饮两个赛道排名稳步上升，从2020年起就分别占据餐饮业赛道的第一、第二名。在疫情的影响下，2022年团餐/快餐/小吃赛道融资占比较去年同期下降约10%，而茶饮赛道融资热度继续保持，下降幅度低于团餐/快餐/小吃。
3⃣️茶饮赛道具有一定的零售产业特性，具有标准化程度高、开店门槛低、拓店成本低的特点。美团数据显示，2020年到2022年餐饮业连锁化率从15%提升到20.7%。而同期的茶饮赛道连锁化率则大大高于餐饮业，从41.2%提升到55.2%。在多个城市核心商圈的抽样调查中，茶饮赛道的连锁化率超80%。
毕马威
#行业研究 #小吃 #餐饮 #餐饮人 #餐饮创业 #连锁 #投融资 #Vc
2⃣️其中，团餐/快餐/小吃和茶饮两个赛道排名稳步上升，从2020年起就分别占据餐饮业赛道的第一、第二名。在疫情的影响下，2022年团餐/快餐/小吃赛道融资占比较去年同期下降约10%，而茶饮赛道融资热度继续保持，下降幅度低于团餐/快餐/小吃。
3⃣️茶饮赛道具有一定的零售产业特性，具有标准化程度高、开店门槛低、拓店成本低的特点。美团数据显示，2020年到2022年餐饮业连锁化率从15%提升到20.7%。而同期的茶饮赛道连锁化率则大大高于餐饮业，从41.2%提升到55.2%。在多个城市核心商圈的抽样调查中，茶饮赛道的连锁化率超80%。
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