?餐饮人注意啦！《中国餐饮品牌力白皮书 2024》重磅发布，深度剖析行业现状与趋势，带你把握餐饮新脉搏！
?从行业概览来看，全国餐饮收入增速放缓，消费市场增长乏力，但餐饮连锁化步伐加快，品牌规模化程度提升。同时，消费者信心低迷，人均消费下滑，餐饮创业回归理性，近半数上市餐企营收和净利润下降，经营难度加大。
?餐饮品牌探索多元化发展路径。连锁品牌加速扩张，万店品牌不断涌现；扩张模式多元化，加盟市场日益规范；下沉市场成为必争之地，品牌 “因地制宜” 拓展；轻量型门店受青睐，“卫星店”“外卖店” 兴起；区域品牌崛起，部分走向全国；“轻正餐” 模式兴起，各赛道加速融合；出海步伐加快，火锅、茶饮表现突出；IP 流量进入理性发展期，形象趋向人格化。
?细分赛道各具特色。中式正餐市场扩容，湘菜、川菜规模化品牌多，地方菜崭露头角，性价比成主旋律；火锅市场规模大，酸汤火锅出圈，“小火锅” 翻红，“火锅 +” 盛行；小吃快餐市场规模有望破万亿，西式快餐万店品牌多，粉面品牌推 “现炒模式”，地方特色小吃品牌化加速；茶饮门店数超 66 万家，蜜雪冰城领先，地方特色品牌崛起，赛道竞争激烈且注重健康；咖饮市场规模稳定增长，瑞幸门店数破 2 万，下沉市场受重视，价格战持续，本土咖啡豆受关注。
?榜单分析亮点纷呈。“第六届中国餐饮红鹰奖” 揭晓，百强榜品牌门店规模提升，
✨发展趋势值得关注。出海成品牌必选项，供应链出海将迎高潮；
?这份白皮书为餐饮从业者提供了全面、深入的数据和趋势分析，助你在竞争激烈的市场中找准方向，做出明智决策，实现可持续发展！快来一起探索餐饮行业的新未来吧！
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完整报告63页， 可进下方群聊领取
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